Máy sấy lạnh

---

Máy Sấy Lạnh DQTech Có Điểm Gì Nổi Bật?

Máy sấy lạnh là dòng máy sấy sử dụng công nghệ sấy lạnh để sấy khô thực phẩm, các loại rau củ quả, các loại trái cây, các loại nông sản, dược liệu,... Theo đó, nhiệt độ sấy thấp, linh hoạt cho từng loại thực phẩm, dao động trong khoảng 10 - 65 độ C. Máy sấy lạnh DQTech cho ra thành phẩm đảm bảo 100% về chất lượng, giữ trọn vẹn màu sắc, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng. Hệ thống máy sấy lạnh DQTech hoạt động tự động 100%, tự tắt máy khi hoàn thành mẻ sấy.

Máy sấy DQTech được tích hợp 2 chế độ chạy, đó là:

• Kiểu kết hợp: Chạy kết hợp dàn nóng và dàn lạnh theo phương thức máy sấy lạnh truyền thống.

• Kiểu chu kỳ: Công nghệ riêng của DQTech chạy mô phỏng bay hơi nước trong môi trường lạnh.

Máy sấy lạnh DQTech được ứng dụng công nghệ Fast Freeze, dàn lạnh inox 304 có chức năng khử khuẩn, tự làm sạch trong quá trình chạy, tránh bám bẩn và tránh bị nhiễm vi sinh. Bên cạnh đó, bộ đốt inox 304 tách biệt cho phép điều khiển linh hoạt hơn.

Cấu Tạo & Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Sấy Lạnh

Cấu Tạo Máy Sấy Lạnh 

Máy sấy lạnh được cấu tạo từ các bộ phận chính gồm: Vỏ máy, buồng sấy, hệ thống quạt hút thổi, hệ thống tách ẩm, thanh nhiệt điện trở, khay sấy inox.

• Vỏ máy: Máy sấy DQTech được gia công hoàn toàn 100% từ inox 304, chống gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và gia tăng tuổi thọ cho thiết bị.

• Buồng sấy: Là nơi chứa thực phẩm cần sấy khô. Kích thước buồng sấy phụ thuộc vào từng loại máy.

• Hệ thống quạt hút thổi: Bộ phận này giúp điều hòa lưu lượng không khí bên trong.

• Hệ thống tách ẩm: Bộ phận này bao gồm dàn nóng, dàn lạnh, máy nén, van tiết lưu,... Bộ phận này có tác dụng tách hơi nước ra khỏi thực phẩm trong quá trình sấy khô.

• Thanh nhiệt điện trở: Bộ phận cung cấp nhiệt lượng nhằm đảm bảo mức nhiệt đạt đúng chuẩn với cài đặt.

• Khay sấy inox: Có nhiều loại khay sấy cho khách hàng lựa chọn như khay sấy dạng lưới, khay sấy dạng liền, khay sấy dạng lỗ. Tùy vào loại thực phẩm cần sấy mà khách hàng chọn loại khay sấy inox phù hợp.

• Bộ điều khiển thông minh: Tất cả các dòng máy sấy DQTech nói chung và máy sấy lạnh DQTech nói riêng đều được trang bị hệ thống nút điều khiển thông minh. Với máy sấy lạnh DQTech, người dùng chỉ cần thực hiện vài thao tác điều chỉnh như bật/ tắt, điều chỉnh nhiệt độ sấy, thời gian sấy, chu kỳ bay hơi,... là bạn đã có thể sấy thực phẩm thành công.

Nguyên Lý Hoạt Động Máy Sấy Lạnh

Máy sấy lạnh hoạt động dựa trên nguyên lý của công nghệ làm lạnh để tách hơi nước, quá trình này diễn ra liên tục và tuần hoàn khép kín.

Theo đó, không khí có độ ẩm lớn (từ buồng sấy) sẽ được hút vào hệ thống ống của dàn lạnh ngưng tụ. Tại đây, không khí sẽ được làm lạnh đến nhiệt độ ngưng tụ để tách hơi nước từ trong không khí ẩm, trở thành luồng không khí khô lạnh. Hơi nước dưới tác động làm lạnh chuyển hóa thành những giọt nước, chảy ra ngoài qua đường ống. Sau đó, luồng không khí khô lạnh này sẽ tiếp tục được dẫn qua buồng nóng để cấp nhiệt, làm nóng không khí với mức nhiệt đã được cài đặt ở bộ điều khiển. Tiếp đến, lượng không khí đã được làm nóng này được hệ thống quạt hút thổi điều tiết trở lại buồng sấy và sấy khô thực phẩm.  Quy trình này tuần hoàn khép kín, duy chỉ có một lượng nước được đào thải ra bên ngoài. Điều này giúp quá trình sấy lạnh diễn ra nhanh chóng và ổn định chất lượng sản phẩm sấy.

Ưu Điểm Máy Sấy Lạnh DQTech

Máy sấy lạnh DQTech được ứng dụng phổ biến trong các hộ sản xuất thực phẩm khô. Theo đó, máy sấy DQTech nhận được sự đánh giá cao từ khách hàng bởi những ưu điểm vượt trội về thiết kế và tính năng.

Máy sấy lạnh DQTech sở hữu thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, đáp ứng yêu cầu kỹ thuật về công năng và giá trị thẩm mỹ. Với máy sấy lạnh DQTech, người dùng không mất quá nhiều thời gian để hoàn thành một mẻ sấy. Toàn bộ sản phẩm đều được gia công 100% từ inox 304 chống gỉ, giúp nâng cao tuổi thọ thiết bị. Ứng dụng công nghệ sấy lạnh từ máy sấy lạnh DQTech giúp cho ra thành phẩm chất lượng, giữ trọn vẹn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra, máy sấy lạnh DQTech với chu trình làm lạnh khép kín, đảm bảo không có lượng nhiệt thừa thải ra môi trường ngoài, giúp tiết kiệm điện năng trong quá trình vận hành, không gây ô nhiễm môi trường.

Máy sấy lạnh DQTech có thể sấy được đa dạng các loại thực phẩm, nông sản, hải sản, rau củ quả, đặc biệt là các thực phẩm cao cấp như yến sào, nhân sâm, thảo dược quý hiếm, các loại thuốc nam,...

Có một hạn chế ở các dòng máy sấy lạnh đó chính là giá thành sản phẩm có phần cao hơn so với dòng máy sấy gió nóng. Thế nhưng, trong quá trình sử dụng, máy sấy lạnh sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí vận hành hiệu quả.

Ứng Dụng Máy Sấy Lạnh DQTech

Các dòng máy sấy lạnh DQTech được ứng dụng để sấy đa dạng các loại thực phẩm, đó là:

• Sấy các loại hoa quả: thanh long, dưa hấu, mít sấy, rau củ bào mỏng,..

• Ngũ cốc, các loại hạt, các loại nông sản: hạt điều, hạt cà phê, hạt mắc ca,...

• Sấy dược liệu: Các loại thuốc nam, dược liệu, sấy hoa cúc làm trà, thuốc bắc, tinh nghệ, bột thuốc,...

• Các loại thực phẩm thượng hạng, cao cấp như yến sào, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi,..

• Sấy hải sản: thịt, cá, mực một nắng, tôm,...