Trong thời đại kĩ thuật số hiện nay,bảo quản thực phẩm tươi ngon và an toàn trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều khách hàng.

Với sự phát triển của công nghệ, máy sấy thực phẩm đã trở thành một giải pháp hiệu quả và tiện lợi cho việc bảo quản thực phẩm trong gia đình và các cơ sở kinh doanh thực phẩm.Trong đó sản phẩm máy sấy thăng hoa là 1 trong những lựa chọn đươc nhiều khách hàng tin dùng nhất

Vậy máy sấy thăng hoa là gì ?

Máy sấy thăng hoa, còn được gọi là máy sấy Lyophilization (máy sấy đông khô), là một loại thiết bị được sử dụng để loại bỏ nước hoặc dung môi khác từ các mẫu có hàm lượng nước cao như thực phẩm, dược phẩm, hoặc hóa phẩm.

Quá trình sấy lyophilization thường bao gồm ba giai đoạn chính: đông lạnh, sấy ngưng (Thăng hoa) và sấy hấp thụ ( Sấy Khan).

Đông lạnh: Mẫu được đông lạnh bằng cách giảm nhiệt độ mẫu xuống dưới điểm đông lạnh của nước. Điều này làm cho nước trong mẫu chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đông cứng (băng). Nhiệt âm sâu thường dưới -40 độ C

Sấy ngưng (primary drying): Sau khi mẫu đã được đông lạnh, áp suất môi trường sấy được giảm xuống và mẫu được sấy ngưng. Trong quá trình này, nước từ trạng thái đông cứng chuyển sang trạng thái hơi mà không qua trạng thái lỏng (quá trình gọi là sublimation - thăng hoa). Điều này thường xảy ra ở nhiệt độ thấp và áp suất thấp, giúp duy trì cấu trúc và hoạt tính của các thành phần trong mẫu.

Sấy hấp thụ (secondary drying): Trong giai đoạn cuối cùng, các phần còn lại của nước được loại bỏ từ mẫu bằng cách sấy hấp thụ ở nhiệt độ và áp suất cao hơn so với giai đoạn sấy ngưng. Quá trình này giúp loại bỏ những dư lượng nước còn lại và đảm bảo rằng mẫu được sấy hoàn toàn.

Tại sao phải sử dụng máy sấy thăng hoa ?

+  Bảo Quản Chất Lượng Sản Phẩm
- Máy sấy thăng hoa TH-M720 sử dụng phương pháp thăng hoa để loại bỏ độ ẩm từ sản phẩm mà không làm hỏng cấu trúc hoặc chất lượng của nó.

- Quá trình này giữ cho hương vị, màu sắc, và chất dinh dưỡng của sản phẩm được giữ nguyên, đảm bảo sản phẩm cuối cùng là tươi ngon và an toàn.

+  Bảo Vệ Hợp Chất Nhạy Cảm
- Đối với các sản phẩm như thuốc, enzyme, và các chất hóa học, máy sấy thăng hoa là lựa chọn tốt nhất để bảo vệ hợp chất nhạy cảm.

- Quá trình sấy thăng hoa này giúp ngăn chặn sự phân hủy và mất mát hợp chất quan trọng trong sản phẩm.

+  Tiết Kiệm Thời Gian và Chi Phí
- Mặc dù quá trình sấy thăng hoa có thể mất thời gian hơn so với các phương pháp sấy khô khác, nhưng nó giúp tiết kiệm thời gian và chi phí trong quá trình lưu trữ và vận chuyển sản phẩm cuối cùng. 

- Sản phẩm đã được sấy thăng hoa thường có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn mà vẫn giữ được chất lượng.

+  Đa Dạng Ứng Dụng
- Máy sấy thăng hoa TH-M720 không chỉ được sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm, mà còn trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

- Với khả năng sấy khô một loạt các loại sản phẩm từ thực phẩm đến mẫu sinh học, máy sấy thăng hoa là một công cụ đa năng và hiệu quả.

 DQ Tech tự hào là một trong các nhà cung cấp máy sấy hàng đầu tại Hồ Chí Minh .Với tiêu chí Chất lượng thật, Giá trị thật, DQ Tech luôn đặt chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Chúng tôi mang đến cho quý khách hàng sản phẩm chất lượng như máy sấy thăng hoa TH-M360

Với các ưu điểm như:

- Do toàn thân máy được làm bằng Inox 304  nên có khả năng chống ăn mòn cao, đặc biệt là trong môi trường ẩm ướt hoặc ăn mòn bởi axit , có độ bền cao và khả năng chịu lực tốt

- Khối lượng sấy lớn có thể lên từ 160-1000 kg tùy nhóm sản phẩm

- Máy có khả năng chịu nhiệt độ cao và không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ thấp

- Bánh xe inox 304, không bạc đạn, siêu chịu lực

- Tủ điện thông minh, điều khiển màn hình cảm ứng đa nhiệm

- Quá trình sấy hoàn toàn tự động, quy trình sấy được hỗ trợ chi tiết

Kết Luận

DQTECH chuyên cung cấp các sản phẩm máy sấy , máy đóng gói , các sản phẩm inox và thiết bị phục vụ sản xuất với giá rẻ và chất lượng nhất Hồ Chí Minh.
Quý khách có nhu cầu cần tìm các sản phẩm máy sấy rẻ và chất lượng vui lòng liên hệ qua ;
- Showroom - Văn Phòng DQTECH :25 Đ. Song Hành, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Hotline: 0938.743.286 
- Email: dqtechjsc@gmail.com

Có thể bạn sẽ quan tâm :
Máy phục vụ sản xuất khác

Máy sấy thăng hoa TH-M180

Máy sấy thăng hoa TH-M28