Hiện nay, người ta ứng dụng nhiều công nghệ sấy hoa quả khác nhau để mang đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Điều này khiến không ít người tiêu dùng nhầm lẫn giữa các loại máy sấy trái cây với nhau. Tại DQTech, chúng tôi vẫn bắt gặp không ít khách hàng băn khoăn về công nghệ sấy hoa quả. Bài viết chia sẻ dưới đây sẽ giúp khách hàng hiểu hơn về công nghệ sấy trái cây.
Công Nghệ Sấy Hoa Quả Phổ Biến Hiện Nay
Hiện nay, thị trường hoa quả sấy được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Theo đó, một số loại trái cây sấy được khách hàng lựa chọn có thể kể đến như: chuối sấy dẻo, xoài sấy dẻo, vải thiều sấy dẻo, trái cây sấy giòn mix nhiều loại, mít sấy giòn, mít sấy dẻo, sầu riêng sấy giòn, bơ sấy giòn,… Tại quy mô gia đình, bạn cũng có thể tự hoàn thành các mẻ sấy trái cây với máy sấy thực phẩm DQTech.
Công Nghệ Sấy Khô, Sấy Nhiệt Trái Cây
Công nghệ sấy hoa quả bằng máy sấy gió nóng mang đến hiệu quả cao, đảm bảo chất lượng thành phẩm 100%, trọn vẹn về màu sắc, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng. Thực phẩm được sấy theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm một cách tuyệt đối.
Máy sấy gió nóng DQTech được ứng dụng công nghệ sấy gió nóng đối lưu – gió ngang, kết hợp tách ẩm chủ động, giúp tiết kiệm thời gian sấy và giúp sấy được ở dải nhiệt thấp 40 – 60 độ C. Với máy sấy gió nóng DQTech, bên cạnh trái cây, người dùng có thể sấy được đa dạng các loại thực phẩm như thịt cá, hải sản, các loại nông sản, các loại dược liệu, các loại rau củ quả,… Đây cũng là dòng máy được sử dụng nhiều nhất hiện nay tại thị trường Việt Nam.
Chôm chôm sấy dẻo bằng máy sấy gió nóng DQTech:
Theo đó, đặc điểm của hoa quả sấy bằng công nghệ sấy gió nóng là bề mặt hơi khô, độ ẩm còn ít, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dẻo nhất định, mùi vị thơm ngon. Một số loại như khóm, mít sấy khô, chuối sấy khô, táo, chanh, kiwi,… được sử dụng ăn ngay hoặc làm detox.
Xoài sấy dẻo bằng máy sấy gió nóng DQTech:
Công Nghệ Sấy Lạnh, Sấy Dẻo
Máy sấy lạnh DQTech được sản xuất với thiết kế hiện đại, tối ưu về diện tích sấy. Các dòng máy sấy lạnh công nghiệp được DQTech ứng dụng công nghệ Fast Freeze, dàn lạnh inox 304 có chức năng khử khuẩn, tự làm sạch trong quá trình chạy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Tham khảo các dòng máy sấy lạnh trái cây bán chạy năm nay:
Máy sấy lạnh DQTech được tích hợp 2 chế độ chạy, đó là kiểu chạy kết hợp và kiểu chạy chu kỳ, đem đến tiện ích cho người dùng. Máy sấy lạnh là dòng máy sấy sử dụng công nghệ sấy lạnh để sấy khô thực phẩm, các loại rau củ quả, các loại trái cây, các loại nông sản, dược liệu,… Theo đó, nhiệt độ sấy thấp, linh hoạt cho từng loại thực phẩm, dao động trong khoảng 10 – 65 độ C. Thành phẩm các loại trái cây sấy được đảm bảo 100% về chất lượng, hương vị, màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng.
Tham khảo công nghệ sấy lạnh bằng máy sấy lạnh tại DQTech:
Công Nghệ Sấy Thăng Hoa
Sấy thăng hoa hay còn được biết đến với tên gọi là sấy đông khô, nhiệt độ sấy là độ âm, có thể xuống đến -40 độ C. Hiện tại, công nghệ sấy thăng hoa chưa được ứng dụng phổ biến bởi chi phí đầu tư cao. Thông thường, công nghệ sấy thăng hoa được sử dụng để sấy các loại hoa quả có giá trị cao và khó bảo quản như sầu riêng, bơ,…, dùng vào các loại thuốc quý như đông trùng hạ thảo, tổ yến. Sấy thăng hoa là quá trình chuyển biến trạng thái vật chất, trực tiếp từ thể rắn sang thể khí mà không cần qua thể lỏng ở trung gian. Trái cây sấy thăng hoa sẽ giòn, hơi bở xốp.
Hoa Quả Sấy Giòn, Hiểu Sai Về Phương Pháp?
Đến với DQTech, có không ít khách hàng đang nhầm lẫn về phương pháp chế biến các loại trái cây sấy giòn như mít sấy giòn, khoai lang sấy giòn, chuối sấy giòn,… Thực tế, để sấy giòn hoa quả, người ta ứng dụng công nghệ chiên hoa quả trong môi trường chân không, sau đó quay ly tâm tốc độ cao để tách dầu ra khỏi hoa quả.
Tuy nhiên, phương pháp chiên trong môi trường chân không chỉ áp dụng cho một số loại trái cây chứa tinh bột hoặc chất xơ như: chuối, mít, rau củ,… Ngoài ra, khi áp dụng cách chiên trong môi trường chân không, người ta thường chế biến với trái cây chưa chín hoàn toàn. Đó cũng là lý do bạn không cảm nhận được hương vị đặc trưng của trái cây chín khi sử dụng sản phẩm trái cây sấy này.
Như vậy, công nghệ sấy hoa quả gồm công nghệ sấy khô bằng máy sấy gió nóng; công nghệ sấy lạnh bằng máy sấy lạnh; công nghệ sấy đông khô bằng máy sấy thăng hoa; ngoài ra còn có công nghệ sấy giòn, chiên chân không, phù hợp cho các công ty chế biến hoa quả sấy quy mô lớn.
Với kinh nghiệm nhiều năm kinh doanh các loại máy sấy thực phẩm, DQTech hy vọng sẽ mang đến cái nhìn tổng quan nhất về công nghệ sấy phổ biến hiện nay. Nếu có nhu cầu mua máy sấy thực phẩm, đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Địa chỉ: 14/91 Song Hành, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.HCM
Hotline: 0938.743.286
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Website: https://maysaydq.com/
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Địa chỉ: 215 Y Jut, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
Hotline: 0919.254.571
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Địa chỉ: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 411/12/16 Dương Thị Mười (TCH 21), Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM.
Hotline: 0938.743.286
