Máy sấy khô bò đang là thiết bị được nhiều chủ cơ sở sản xuất khô bò quan tâm trong dịp Tết này. Khô bò là món ăn “xưng ngôi vương” trong thế giới thực phẩm sấy khô ngày Tết. Khô bò được chế biến với nhiều vị, cay cay, chua chua, mặn mặn,… rất hợp khẩu vị cho nhiều người, đặc biệt là đấng mày râu. Chỉ còn vài chục ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán, trong thời điểm này, thị trường sản phẩm khô bò rất nhộn nhịp. Vì vậy, các cơ sở sản xuất khô bò cũng “tranh thủ” đẩy mạnh tiến độ để đáp ứng yêu cầu cao của người dùng trong những ngày Tết cận kề.
Khô Bò – Món Ăn Phổ Biến Dịp Tết Nguyên Đán
Khô bò sợi, khô bò miếng là món nhậu nhận được sự đánh giá cao từ người tiêu dùng. Theo đó, khô bò không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, mà hơn hết, giá trị dinh dưỡng khô bò cao, tốt cho người dùng. Trong thịt bò khô có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chủ yếu là protein, có khoảng 27% protein trong thịt nạc bò. Protein là chất rất tốt cho cơ thế, có tác động đến sự tăng trưởng và duy trì cơ thể. Bên cạnh đó, trong thịt bò có chứa nhiều chất béo, giúp cung cấp và tích trữ năng lượng cho cơ thể rất tốt. Ngoài ra, khô bò chứa một số vitamin khoáng chất thiết yếu như: Vitamin B12, Kẽm, Sắt, Selenium, Niacin, Vitamin B6,… Đây là các khoáng chất giúp duy trì và tăng trưởng cho cơ thể.
Cách Làm Khô Bò Bằng Máy Sấy Thực Phẩm DQTech
Tổng Quan Về Nhu Cầu Máy Sấy Khô Bò Dịp Tết
Tết Nguyên Đán cận kề, nhu cầu về món khô bò ngày càng tăng. Vì vậy, để phục vụ tốt nhất cho khách hàng, các cơ sở sản xuất chế biến khô bò phải tìm cách tăng năng suất hiệu quả nhất. Trong đó, sử dụng máy sấy thực phẩm là lựa chọn hàng đầu.
Máy sấy thực phẩm DQTech sở hữu nhiều ưu điểm vượt bậc về thiết kế cũng như công năng sử dụng. Máy sấy gió nóng được ứng dụng công nghệ sấy gió nóng đối lưu – gió ngang kết hợp tách ẩm chủ động, giúp tiết kiệm thời gian sấy, giúp cân bằng hiệu quả sấy và chi phí sấy. Tủ sấy thực phẩm DQTech được gia công hoàn toàn từ 100% vật liệu inox 304, đảm bảo tuyệt đối vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất lượng thành phẩm khi sử dụng máy sấy khô bò DQ chắc chắn sẽ làm khách hàng hài lòng, trọn vẹn về màu sắc, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng.
Tủ sấy thực phẩm có thể được sử dụng để sấy đa dạng các loại thực phẩm, điển hình như sấy hạt mắc ca, sấy khô bò, sấy lạp xưởng, sấy các loại rau củ quả, sấy hải sản, sấy khô heo, sấy thịt cá các loại, sấy trái cây, sấy thịt khô, sấy khô gà, sấy mứt,… Đặc biệt, máy sấy DQTech hoạt động 100% tự động, tự tắt máy khi hoàn thành mẻ sấy, tối ưu trải nghiệm người dùng hiệu quả. Sử dụng máy sấy đa năng để phục vụ nhu cầu sấy khô thực phẩm, phục vụ Tết Nguyên Đán là lựa chọn hoàn hảo mà các chủ cơ sở sản xuất chế biến nên áp dụng.
Máy Sấy Khô Bò Dành Cho Hộ Sản Xuất Nhỏ
Theo đó, có 2 dòng máy sấy khô bò quy mô sản xuất nhỏ được ưa chuộng sử dụng có thể kể đến là máy sấy 1PV1 và máy sấy 1PV1S.
Máy sấy 1PV1: Đây là dòng máy sấy đa năng mini, thích hợp cho quy mô gia đình, hộ sản xuất nhỏ. Máy sấy 1PV1 có kích thước ngang 420mm x cao 450mm x sâu 600mm, với sức chứa 6 khay 300 x 400mm, cho phép sấy 2 – 15kg/ mẻ sấy. Máy sấy 1PV1 được gia công từ inox 304 chuẩn 2 lớp, thích hợp cho sấy đa dạng các loại thực phẩm với thời gian sấy trung bình 2 – 6 giờ đồng hồ. Sản phẩm được bảo hành 18 tháng, hỗ trợ giao hàng toàn quốc. Giá máy sấy thực phẩm mini 1PV1 chỉ 9.200.000 VNĐ (phiên bản tiêu chuẩn).
Máy sấy 1PV1S: Máy sấy 1PV1S được gia công với kích thước ngang 440mm x cao 780mm x sâu 600mm, sức chứa 12 khay 300 x 400mm, cho phép sấy 4 – 30kg/ mẻ sấy. Máy sấy 1PV1S được gia công từ inox thực phẩm chuẩn 2 lớp, chống gỉ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho các loại thực phẩm. Máy sấy 1PV1S được bảo hành 12 tháng, hỗ trợ giao hàng toàn quốc. Giá máy sấy thực phẩm mini 1PV1S chỉ 17.500.000 VNĐ (phiên bản tiêu chuẩn).
Cách Sấy Khô Bò Miếng Bằng Tủ Sấy Thực Phẩm Mini DQTech
Để cho ra đời những mẻ sấy khô bò chất lượng, đảm bảo 100% về chất lượng, bạn cần thực hiện theo quy trình khép kín sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Bạn chọn thịt bò thăn rửa sạch, sau đó để ráo nước.
Thái thành những miếng mỏng khoảng 4 – 5mm.
Tỏi bóc hết vỏ lụa bên ngoài rồi thái lát mỏng.
Sả bóc bỏ phần già bên ngoài lấy phần non.
Cho sả và tỏi vào máy xay nhuyễn hoặc có thể băm nhỏ.
Sau đó, trộn chung tỏi sả với bột ớt hoặc ớt tươi đã xay nhuyễn
Cho toàn bộ thịt bò và tất cả các gia vị ( tỏi, sả, ớt, đường, muối, dầu hào, tiêu, ngũ vị hương) vào trong một tô lớn rồi trộn đều. Để cho thịt bò được ngấm gia vị, bạn hãy đặt hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 6 tiếng.
Bước 2: Rim chín thịt bò:
Sau khi thịt bò đã được ngấm gia vị, bỏ ra ngoài cho bớt lạnh.
Cho thịt bò vào chảo và đun nhỏ lửa cho nước thịt bò ra bớt.
Đun thật nhỏ đến khi thịt bò chín và khô đều thì cho ra đĩa.
Thịt bò miếng sau khi đã được rim thì để nguội rồi dùng chày nện để cho thịt được mềm ra. Bạn có thể xé nhỏ ra thành sợi hoặc cũng có thể để nguyên miếng.
Bước 3: Sấy khô bò:
Đặt các miếng thịt bò lên trên các khay sấy inox rồi cho vào buồng sấy.
Tiến hành cài đặt các thông số về nhiệt độ sấy, thời gian sấy, tách ẩm,… theo công nghệ được chuyển giao miễn phí khi mua máy sấy DQ.
Trong quá trình sấy khô bò, người dùng vẫn có thể mở máy để kiểm tra chất lượng sản phẩm mà không e ngại bất cứ vấn đề gì. Vì sao? Bởi máy sấy DQ được ứng dụng công nghệ sấy gió cuốn vào trong, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Lưu Ý Để Có Món Khô Bò Thơm Ngon
Những lưu ý dưới đây sẽ phần nào giúp các cơ sở sản xuất chế biến khô bò cho ra đời những mẻ khô bò ngon nhất, đó là:
Để có món thịt bò khô đậm đà hương vị, bạn chọn loại thịt bò nạc, ít mỡ hoặc không mỡ, tươi ngon.
Thịt bò nên cán mỏng và cán đều tay để mềm thịt, khi sấy xong cũng có hương vị ngon hơn.
Trong quá trình sấy, đừng quên lật mặt thịt để hai mặt đều được khô đều và không bị quá lửa khiến đậm màu.
Cách Bảo Quản Khô Bò Chuẩn Nhất
Bạn có thể bảo quản khô bò bằng cách cho vào túi nilon bọc kín, hũ thủy tinh,… Hoặc để đảm bảo chất lượng khô bò, bạn nên sử dụng máy hút chân không để đóng gói bảo quản.
Trên đây là những thông tin về món khô bò cũng như cách sấy khô bò bằng tủ sấy thực phẩm DQ. Để được hỗ trợ nhanh nhất, quý khách hàng đừng quên liên hệ với chúng tôi thông qua Hotline 0938.743.286 nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Địa chỉ: 14/91 Song Hành, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.HCM
Hotline: 0938.743.286
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Website: https://maysaydq.com/
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Địa chỉ: 215 Y Jut, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
Hotline: 0919.254.571
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Địa chỉ: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 411/12/16 Dương Thị Mười (TCH 21), Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM.
Hotline: 0938.743.286
