Mứt gừng sấy là món ăn ngày Tết nhận được nhiều sự ưa chuộng từ nhiều gia đình. Máy sấy mứt gừng là thiết bị hỗ trợ đắc lực giúp các đơn vị sản xuất cho ra đời những mẻ mứt gừng hấp dẫn, đảm bảo trọn vẹn hương vị, màu sắc đẹp và cả giá trị dinh dưỡng. Tại DQTech, chúng tôi chuyên các dòng máy sấy thực phẩm, máy sấy mứt gừng chất lượng, chính hãng với giá tốt nhất thị trường. Tủ sấy thực phẩm DQTech sở hữu nhiều ưu điểm vượt bậc về thiết kế, cân bằng hiệu quả sấy và chi phí sấy.
Mứt Gừng Bị Đắng, Đâu Là Những Lý Do?
Hiện nay, mứt gừng là món ăn truyền thống ngày Tết được nhiều gia đình lựa chọn. Nếu như trước kia, người ta sấy mứt gừng bằng phương pháp truyền thống thì hiện nay, để tiết kiệm thời gian và công sức, nâng cao năng suất, người ta ứng dụng tủ sấy thực phẩm vào việc sản xuất mứt gừng sấy. Bên cạnh đó, nhiều gia đình vẫn chọn cách tự làm mứt gừng tại nhà và gặp phải tình trạng mứt gừng bị đắng. Đâu là lý do khiến mứt gừng bị đắng? Dưới đây là những lý do phổ biến:
Do gừng làm mứt không được chất lượng: Theo đó, bạn nên chọn gừng làm mứt là loại gừng già, tươi. Nếu gừng bị héo hoặc bị xanh thì mứt gừng có chất lượng không cao, có thể bị đắng.
Do sấy mứt gừng ở nhiệt độ quá cao: Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến gây nên tình trạng thành phẩm mứt gừng bị đắng. Khi sấy mứt gừng ở nhiệt độ quá cao sẽ khiến lượng đường trong mứt bị đắng, chuyển đổi màu thành phẩm, làm giảm chất lượng thành phẩm.
Cách Sấy Mứt Gừng Thơm Ngon, Tròn Vị
Mứt gừng có vị ngọt thanh, the nhẹ, ngon lạ. Đó cũng chính là những yếu tố giúp mứt gừng có điểm trong lòng người thưởng thức. Dưới đây là cách sấy mứt gừng thơm ngon mà bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Chọn nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu
Theo đó, bạn cần ưu tiên chọn gừng loại bánh tẻ, không quá già nhưng cũng không quá non. Bên cạnh đó, bạn nên ưu tiên chọn gừng có kích cỡ tương đương nhau để tạo nên những miếng mứt gừng đều nhau, đẹp hơn.
Sau đó là đến công đoạn sơ chế gừng, nạo vỏ và thái gừng thành lát mỏng với độ dày vừa phải 2 – 3mm. Sau đó, bạn tiến hành ngâm gừng vào dung dịch nước muối loãng trong khoảng thời gian 10 – 15 phút.
Bước 2: Luộc gừng
Sau khi rửa sạch ngừng, bạn tiến hành luộc gừng trong nước sôi khoảng 2 phút để làm giảm đi độ cay của gừng. Bạn nên thực hiện công đoạn này 2 lần để giảm đi độ cay của gừng một cách hiệu quả. Ở lần sau, bạn nên cho thêm vào nồi gừng một ít nước cốt chanh để gừng có được màu sắc đẹp mắt hơn.
Bước 3: Tẩm ướp đường
Sau khi luộc gừng, bạn rửa gừng với nước sạch để loại bỏ đi độ chua của nước cốt chanh trước đó. Sau đó, bạn tẩm ướp gừng với đường theo tỉ lệ 2:1 (thay đổi tùy khẩu vị). Sau đó, bạn để gừng tẩm ướp trong khoảng 2 – 3h đồng hồ, có thể thêm ít vani để tạo mùi thơm cho thành phẩm.
Bước 4: Sấy mứt gừng
Bạn tiến hành cho gừng lên từng khay sấy inox, dàn đều với lượng vừa đủ. Sau đó, bạn tiến hành cài đặt các thông số về nhiệt độ, thời gian sấy, tách ẩm để giúp gừng sấy với chất lượng tốt nhất.
Máy Sấy Mứt Gừng DQTech, Giải Pháp Cân Bằng Hiệu Quả Sấy Và Chi Phí Sấy
Máy sấy mứt gừng DQTech là một trong những dòng sản phẩm tủ sấy thực phẩm chất lượng cao cấp, nhận được nhiều sự đánh giá cao từ khách hàng. Máy sấy mứt gừng DQTech là loại máy sấy gió nóng, được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản tiên tiến, hiện đại, giúp cân bằng hiệu quả sấy và chi phí sấy. Máy sấy mứt gừng DQTech được sản xuất dựa trên công nghệ sấy gió nóng đối lưu, gió ngang tuần hoàn kết hợp tách ẩm chủ đạo, giúp tiết kiệm thời gian sấy, cho chất lượng thành phẩm trọn vẹn về màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Máy sấy đa năng DQTech cho phép sấy được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau như các loại nông sản, sấy khô trái cây, sấy hải sản, sấy dược liệu,… Toàn bộ hệ thống máy sấy DQTech được gia công từ vật liệu inox 304, giúp máy đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tuổi thọ máy lâu dài. Các thiết bị, linh kiện, phụ kiện của máy đều được cam kết chuẩn công nghiệp, chính hãng, hoạt động bền bỉ với khả năng vận hành chính xác 100%.
Dòng máy sấy mứt gừng DQTech bán chạy năm nay:
Điểm đặc biệt khi mua sản phẩm máy sấy mứt gừng tại DQTech là khách hàng sẽ được chuyển giao công nghệ sấy mứt gừng MIỄN PHÍ. Vì vậy, đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất và toàn diện nhất nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Địa chỉ: 14/91 Song Hành, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.HCM
Hotline: 0938.743.286
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Website: https://maysaydq.com/
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Địa chỉ: 215 Y Jut, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
Hotline: 0919.254.571
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Địa chỉ: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 411/12/16 Dương Thị Mười (TCH 21), Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM.
Hotline: 0938.743.286
