Mua máy sấy thực phẩm không đơn giản là chọn chiếc máy có nhiều khay, công suất điện lớn hay mức giá rẻ,… Một thiết bị sấy chỉ thực sự hiệu quả khi phù hợp với nguyên liệu, sản lượng thực tế, yêu cầu thành phẩm và quy trình sản xuất của cơ sở. Máy quá nhỏ sẽ khiến công việc bị chậm trễ, máy quá lớn so với nhu cầu thực tế sẽ gây lãng phí. DQTech với hơn 10+ năm đồng hành cùng khách hàng, xin phép được chia sẻ kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm, giúp chủ doanh nghiệp tối ưu chi phí đáng kể.
Chia Sẻ Kinh Nghiệm Mua Máy Sấy Thực Phẩm Phù Hợp Với Top 8 Tiêu Chí Quan Trọng
Dưới đây là 8 tiêu chí không thể bỏ qua khi mua máy sấy thực phẩm, người dùng cần lưu ý thêm:
Đừng chọn máy khi chưa biết nhu cầu sử dụng thực tế
Để đưa ra lựa chọn dòng máy sấy thực phẩm phù hợp, điều quan trọng là bạn cần biết bạn mua máy sấy để sấy những gì. Nguyên liệu khác nhau sẽ có độ ẩm ban đầu, kích thước, cấu trúc, hàm lượng tinh dầu, khoáng chất,… không giống nhau. Các yếu tố này sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp đến nhiệt độ sấy, thời gian sấy, công nghệ sấy phù hợp.
Máy sấy DQTech được sản xuất với công nghệ Nhật Bản tiên tiến, cho phép người dùng sấy đa năng các loại nguyên liệu. Một chiếc máy sấy nông sản như sấy macca, sấy hạt điều,… đều có thể được ứng dụng để làm máy sấy hải sản, thậm chí là dùng để sấy thảo dược.
Nếu cơ sở của bạn dự kiến sản xuất và sấy nhiều mặt hàng khác nhau thì máy sấy đa năng DQTech sẽ là lựa chọn đáng để cân nhắc. Bạn nên lựa chọn máy sấy có khả năng cài đặt linh hoạt nhiệt độ, thời gian, tách ẩm, và chương trình sấy thay vì một thiết bị chỉ tối ưu cho một sản phẩm sấy.
>> Xem thêm: Máy Sấy Sản Phẩm OCOP: Giải Pháp Nâng Cao Giá Trị Nông Sản Việt
Xác định sản lượng sấy
Khi mua máy sấy nông sản, bạn đừng bắt đầu bằng câu hỏi, máy sấy có bao nhiêu khay sấy inox, thay vào đó, bạn hãy xác định số lượng cần sấy mỗi mẻ, mỗi ngày. Tuy nhiên, khi mua máy sấy thực phẩm, bạn cần quan tâm đến khối lượng sấy mỗi mẻ theo định hướng từ nhà sản xuất để mang lại hiệu quả cao. Bởi thực tế, một kilogram lá thảo dược sẽ khác với một kilogram thịt, cá, hải sản,…
Vì vậy, kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm không thể bỏ qua đó là chủ đầu tư cần cân nhắc đồng thời các yếu tố bao gồm khối lượng nguyên liệu, diện tích khay, độ dày lớp nguyên liệu, khoảng cách khay sấy,… Với cơ sở dự kiến tăng sản lượng trong thời gian tới, chủ doanh nghiệp nên chừa một mức công suất dự phòng hợp lý thay vì mua máy vừa đúng 100% nhu cầu hiện tại. Tất nhiên, điều này sẽ giúp cơ sở linh hoạt hơn khi sản lượng biến động trong tương lai.
Chọn công nghệ sấy theo giá trị thành phẩm
Thực tế, các doanh nghiệp cần phải hiểu rõ, không tồn tại một công nghệ sấy tốt nhất cho mọi loại thực phẩm, mà quan trọng hơn là việc lựa chọn công nghệ sấy phù hợp với giá bán sản phẩm, đặc tính nguyên liệu và yêu cầu về chất lượng.
Máy sấy gió nóng: Là lựa chọn phổ biến với nhiều cơ sở chế biến thực phẩm và nông sản, cấu tạo đơn giản, dễ vận hành, chi phí đầu tư hợp lý, ứng dụng cho nhiều sản phẩm như máy sấy trái cây, máy sấy rau củ quả công nghiệp, sấy hạt dinh dưỡng,…
Máy sấy lạnh: Có ưu điểm là khả năng kiểm soát độ ẩm tốt, giúp tạo môi trường sấy ở nhiệt độ thấp so với nhiều quy trình sấy nhiệt truyền thống, có chi phí đầu tư cao hơn, thường được quan tâm khi chế biến hoa, trà thảo dược, trái cây,… hoặc các sản phẩm có giá trị tương đối cao.
Máy sấy thăng hoa: Sấy thăng hoa phù hợp với những sản phẩm có giá trị cao và yêu cầu lớn về hình dạng, cấu trúc, màu sắc hoặc khả năng tái hydrat hóa. Đổi lại, chi phí đầu tư, thời gian xử lý, hệ thống chân không, làm lạnh và yêu cầu vận hành của dòng máy này thường cao hơn đáng kể.
Máy sấy bơm nhiệt thực phẩm: Điểm đáng chú ý không đơn thuần nằm ở “nhiệt độ thấp”, mà ở khả năng quản lý nhiệt và độ ẩm trong hệ thống tương đối hiệu quả.
Chú trọng khả năng tách ẩm khi mua máy sấy thực phẩm
Một trong những sai lầm khá phổ biến của người dùng đó là mua máy sấy đa năng chỉ nghĩ đến chọn máy có dải nhiệt cao, vì họ cho rằng, nhiệt độ càng cao thì thực phẩm càng khô nhanh, tiết kiệm điện năng và thời gian hiệu quả.
Tuy nhiên, thực tế, nước sau khi bốc hơi khỏi thực phẩm sẽ đi vào không khí trong buồng sấy. Nếu lượng hơi ẩm này không được xử lý phù hợp, độ ẩm không khí tăng lên và tốc độ thoát nước của nguyên liệu có thể giảm.
Do đó, bạn cần chọn thiết bị sấy thực phẩm giải quyết tốt đồng thời việc cung cấp đủ năng lượng để nước thoát khỏi nguyên liệu và đưa lượng hơi ẩm ra khỏi môi trường sấy. Đây là lý do người mua nên quan tâm tới phương pháp xả ẩm, tách ẩm hoặc tuần hoàn không khí của thiết bị chứ không chỉ nhìn vào số kW của bộ gia nhiệt.
Chọn máy sấy đa năng cho phép tùy chỉnh linh hoạt các thông số kỹ thuật
Theo đó, thời gian sấy và nhiệt độ sấy thay đổi theo kích thước nguyên liệu, độ dày lát cắt, độ chín, hàm lượng đường, độ ẩm ban đầu, mật độ xếp khay, yêu cầu đầu ra,… Do đó, máy phù hợp nên có khả năng kiểm soát tương đối chính xác nhiệt độ và thời gian, đồng thời cho phép xây dựng nhiều công thức sấy khác nhau. Tất nhiên, đối với cơ sở sản xuất nhiều mặt hàng, tính năng lưu chương trình sấy cũng là một trong những lợi thế đáng cân nhắc.
Chọn khay sấy và vật liệu máy sấy thực phẩm phù hợp
Đối với thực phẩm, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cần được ưu tiên đặt lên hàng đầu. Do đó, khi chọn máy sấy thực phẩm, bạn cần ưu tiên chọn máy được gia công từ vật liệu dễ vệ sinh, chống ăn mòn, tiêu biểu là inox 304, chống gỉ, bền bỉ.
Ngoài ra, cấu tạo khay sấy cũng cân được cân nhắc khi lựa chọn máy sấy. Bạn cần chọn khay sấy phù hợp với nguyên liệu sấy, ví dụ, khay lưới phù hợp với nhiều nguyên liệu cần lưu thông khí tốt, khay lỗ thường phù hợp với các loại nông sản như macca, điều,…
Tính cả chi phí vận hành chứ không chỉ đơn thuần là giá máy sấy
Bạn phải hiểu rằng, máy sấy thực phẩm giá thấp chưa chắc đã là máy rẻ. Chi phí thực sự trong vòng đời thiết bị còn bao gồm điện năng, nhân công, thời gian sấy, chi phí bảo trì, linh kiện thay thế, tỷ lệ thành phẩm lỗi và thời gian máy phải ngừng hoạt động. Do đó, bạn hãy nhìn vào tổng chi phí sở hữu và vận hành khi mua máy sấy thực phẩm, chứ đừng chỉ nhìn giá niêm yết.
Theo đó, máy sấy gió nóng – tách ẩm dành cho gia đình, hộ sản xuất nhỏ và vừa có giá thành dao động từ 10.500.000 ₫ – 19.900.000 ₫. Trong khi đó, các dòng máy sấy gió nóng công nghiệp có giá từ 32.000.000 ₫ – 342.000.000 ₫.
Đây là những con số mang tính chất tham khảo, để biết giá máy sấy DQTech chính xác, quý khách hàng vui lòng liên hệ đến Hotline 0938.743.286. Chúng tôi sẽ hỗ trợ tư vấn miễn phí và báo giá nhanh nhất đến quý khách hàng.
Chọn nhà sản xuất máy sấy thực phẩm uy tín
Một chiếc máy tốt chỉ là một phần của giải pháp, với người mới, công thức sấy, cách sơ chế nguyên liệu, cách xếp khay, nhiệt độ, thời gian và chế độ tách ẩm cũng ảnh hưởng rất lớn tới thành phẩm. Bạn hãy nên ưu tiên chọn nhà sản xuất và phân phối uy tín, có khả năng tư vấn dựa trên nguyên liệu thực tế chứ không chỉ bán một cấu hình máy có sẵn.
DQTech hiện sản xuất và cung cấp nhiều nhóm thiết bị sấy thực phẩm như máy sấy gió nóng, máy sấy thăng hoa, máy sấy lạnh, máy sấy bơm nhiệt thực phẩm,… Thay vì lựa chọn máy chỉ dựa vào số khay hoặc giá bán, khách hàng có thể cung cấp cho DQTech thông tin về loại nguyên liệu, sản lượng dự kiến, yêu cầu thành phẩm và ngân sách đầu tư để được tư vấn cấu hình phù hợp.
Máy sấy DQTech sở hữu thiết kế nhỏ gọn, hiện đại với công nghệ mới nhất, đáp ứng nhu cầu sấy được đa dạng các loại thực phẩm, cho ra thành phẩm hàng chất lượng, đạt tiêu chuẩn cao.
Máy sấy thực phẩm DQTech được gia công hoàn toàn từ 100% vật liệu inox 304, chống gỉ, cho độ bền cao, đảm bảo tuyệt đối vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy được trang bị ELCB chống giật, giúp an toàn vận hành, yên tâm sản xuất. Đặc biệt, các thiết kế máy hướng đến người dùng không cần có nhiều kinh nghiệm, dễ thao tác chỉ với vài nút điều chỉnh thông số.
Liên hệ Hotline: 0938.743.286
Câu Hỏi Thường Gặp
Trên đây là những kinh nghiệm mua máy sấy thực phẩm chất lượng được DQTech tổng hợp và chia sẻ đến quý khách hàng. Mỗi dòng máy sẽ thích hợp cho nhu cầu sử dụng riêng. Do đó, trước khi quyết định mua máy sấy thực phẩm, quý khách hàng cần cân nhắc dựa trên nhiều yếu tố chủ quan và khách quan. Nếu đang có nhu cầu sử dụng máy sấy thực phẩm, quý khách hàng đừng quên liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
Thông tin liên hệ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Đc: 25 đường Song Hành, khu phố 1, Phường Trung Mỹ Tây, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Hotline: 0938.743.286
Website: https://maysaydq.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/MaySayThucPhamDQTech/
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 542/12/8A, đường Nguyễn Ảnh Thủ, khu phố 48, Phường Tân Thới Hiệp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: dqtechjsc@gmail.com
Hotline: 0938.743.286 – Mr. Quân
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Đc: 62 Đường A4, Thôn 1, Cư Ê Bur, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Hotline: 0919.254.571 – Mr. Dũng
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Đc: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079 – Mr. Tú
