Máy Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo: Giữ Màu Đẹp, Tối Ưu Chất Lượng Thành Phẩm

Đối với đông trùng hạ thảo, bài toán sau thu hoạch không đơn thuần là làm khô sản phẩm, điều khó hơn là loại bỏ phần lớn nước nhưng vẫn hạn chế co tóp sợi nấm, biến đổi màu sắc, hương đặc trưng và các hợp chất có giá trị trong nguyên liệu. Đó là lý do máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo ngày càng được các cơ sở nuôi trồng, chế biến dược liệu và doanh nghiệp sản xuất sản phẩm cao cấp quan tâm. DQTech là đơn vị uy tín chuyên sản xuất và phân phối các dòng máy sấy đông khô chất lượng, đã và đang trở thành đối tác chiến lược của hàng trăm doanh nghiệp toàn quốc.

Vì Sao Đông Trùng Hạ Thảo Nên Được Sấy Thăng Hoa?

Đông trùng hạ thảo sau thu hoạch sẽ chứa hàm lượng nước khá cao. Theo một số ghi nhận, mẫu đông trùng hạ thảo tươi có hàm lượng nước chiếm $85\%$ đến $90\%$ khối lượng, điều này khiến việc bảo quản nguyên liệu tươi sẽ khó khăn hơn.

Nếu mục tiêu chỉ là tách nước, chủ doanh nghiệp hoàn toàn có nhiều lựa chọn công nghệ khác nhau. Tuy nhiên, với sản phẩm giá trị cao như đông trùng hạ thảo, không chỉ là công nghệ tách nước, xưởng chế biến cần phải quan tâm đặc biệt đến màu sắc, hình dáng, cấu trúc sợi sau sấy, hương vị đặc trưng, mức độ bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng,… Và đây chính là nhóm yêu cầu mà công nghệ sấy thăng hoa có nhiều lợi thế hơn cả.

Ở phương pháp sấy nhiệt thông thường, nước chuyển từ thể lỏng sang thể hơi và thoát khỏi nguyên liệu. Những biến đổi trong quá trình này có thể kéo theo hiện tượng co rút cấu trúc sợi, màu sắc chuyển biến sậm đi, hương vị khác biệt và đặc biệt là hàm lượng giá trị dinh dưỡng không được bảo toàn trọn vẹn.

Trong khi đó, nếu ứng dụng máy sấy thăng hoa, nước trong đông trùng hạ thảo được đóng băng, sau đó máy hạ áp suất và cung cấp nhiệt có kiểm soát để phần nước đá chuyển trực tiếp thành hơi mà không cần trải qua trạng thái lỏng. Khi các tinh thể băng rời khỏi cấu trúc nguyên liệu, chúng để lại hệ thống lỗ rỗng. Nhờ vậy, thành phẩm thường có đặc trưng nhẹ và xốp, đồng thời giữ hình dạng tốt hơn so với nhiều phương pháp sấy nhiệt.

Top 8 Máy Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo Kèm Báo Giá Chi Tiết Mới Nhất

Máy sấy đông trùng hạ thảo DQTech được thiết kế và sản xuất dựa trên công nghệ tiên tiến, đa dạng công suất, phù hợp với các hộ gia đình, doanh nghiệp, nhà xưởng chế biến thương phẩm xuất khẩu,…

Theo đó, máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo DQTech có cấu tạo gồm: 

• Bộ phận cấp đông
• Bộ phận bơm chân không
• Bộ phận ngưng tụ
• Bộ phận gia nhiệt

>> Xem thêm chi tiết về máy sấy thăng hoa DQTech TẠI ĐÂY

Dưới đây là gợi ý top 8 máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo bán chạy tại DQTech, quý khách hàng tham khảo thêm:

Máy Sấy Thăng Hoa TH – M8

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo mini: 114.900.000 ₫
• Kích thước máy: 1340x800x1100 mm
• Số lượng khay sấy: 5 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 0,6 m2
• Khối lượng sấy: 2 – 9 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)20˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 800 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất tổng: 2,9kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt gió

Giới thiệu máy sấy đông trùng hạ thảo mini DQTech loại 8kg:

@maysaydq_0938743286

Máy sấy thăng hoa mini TH-M8. ———————————– 𝐃𝐐𝐓𝐞𝐜𝐡- Chất lượng thật, giá trị thật! ———————————– ✅ 𝐃𝐐𝐓𝐞𝐜𝐡 cung cấp các loại máy sấy hoa quả và thực phẩm. ✅ Sấy nhiệt tách ẩm, sấy lạnh ngưng băng, sấy thăng hoa… ✅ Hỗ trợ 24/7. ———————————– 🌐 Website: https://maysaydq.com/ 📩 𝐄𝐦𝐚𝐢𝐥: dqtechjsc@gmail.com ☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0938 743 286 📍 𝐕𝐏Đ𝐃: 25 Đ. Song Hành, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh. #maysaycongnghiep #maysayhoaqua #maysayhatmacca #maysaybomnhiet #maysaythanghoa

♬ 4t98 Mucsic – Vcs Music✅

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 18kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 18kg: 247.000.000 ₫
• Kích thước máy: 2231x931x1800 mm
• Số lượng khay sấy: 8 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 1,4 m2
• Khối lượng sấy: 5 – 20 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 7kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt gió

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 28kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 28kg: 295.000.000 ₫
• Kích thước máy: 2231x931x1800 mm
• Số lượng khay sấy: 12 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 2,1 m2
• Khối lượng sấy: 7 – 30 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 10kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt gió

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 36kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 36kg: 330.000.000 ₫
• Kích thước máy: 2300x1050x1830 mm
• Số lượng khay sấy: 16 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 2,8 m2
• Khối lượng sấy: 9 – 40 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 12kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt gió

Giới thiệu máy sấy đông trùng hạ thảo DQTech loại 36kg

@maysaydq_0938743286

Máy sấy thăng hoa, model: TH-M36, khối lượng sấy tối ưu 36kg chuyên: trái cây sấy giòn, đông trùng hạ thảo, sấy nước ép trái cây… ———————————– 𝐃𝐐𝐓𝐞𝐜𝐡- Chất lượng thật, giá trị thật! ———————————– ✅ 𝐃𝐐𝐓𝐞𝐜𝐡 cung cấp các loại máy sấy hoa quả và thực phẩm. ✅ Sấy nhiệt tách ẩm, sấy lạnh ngưng băng, sấy thăng hoa… ✅ Hỗ trợ 24/7. ———————————– 🌐 Website: https://maysaydq.com/ 📩 𝐄𝐦𝐚𝐢𝐥: dqtechjsc@gmail.com ☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 0938 743 286 📍 𝐕𝐏Đ𝐃: 25 Đ. Song Hành, Trung Mỹ Tây, Thành phố Hồ Chí Minh. #maysaycongnghiep #sauriengsay #suachuasay #traicaysaygion #maysaythanghoa

♬ 野马进行曲 – 精彩神风

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 55kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 55kg: 434.000.000 ₫
• Kích thước máy: 2400x1115x1830 mm
• Số lượng khay sấy: 24 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 4,1 m2
• Khối lượng sấy: 14 –  60 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 12kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt gió

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 90kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 90kg: 567.000.000 ₫
• Kích thước máy: 2730x1210x1880 mm
• Số lượng khay sấy: 21 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 7,2 m2
• Khối lượng sấy: 25 – 105 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 16kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt nước

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 180kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 90kg: 983.000.000 ₫
• Kích thước máy: 3100x1700x2025 mm
• Số lượng khay sấy: 40 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 13,8 m2
• Khối lượng sấy: 47 – 200 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 25kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt nước

Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 360kg

• Giá máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo 90kg: 1.619.000.000 ₫
• Kích thước máy: 5000x2000x2150 mm
• Số lượng khay sấy: 80 khay
• Vật liệu khay sấy: Nhôm Anode
• Diện tích sấy: 27,6 m2
• Khối lượng sấy: 94-400 kg
• Nhiệt độ sấy: (-)30˚C đến 70˚C
• Nhiệt độ ngưng băng thấp nhất: (-)40˚C
• Áp suất: < 600 mTorr
• Môi chất lạnh: R507a
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suất tổng: 47kW
• Nguồn nhiệt: Điện trở
• Kiểu cấp đông: Trong buồng sấy
• Kiểu truyền nhiệt: Tiếp xúc
• Kiểu giải nhiệt: Giải nhiệt nước

Quy Trình Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo Bằng Máy Sấy DQTech

Theo đó, các bước sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo bằng máy sấy DQTech như sau:

• Thu hoạch đông trùng hạ thảo, sơ chế, làm sạch, để ráo.
• Xếp đông trùng hạ thảo vào khay sấy, không nên nén nguyên liệu thành lớp quá dày bởi điều này sẽ làm ảnh hưởng chất lượng mẻ sấy.
• Máy sấy thăng hoa DQTech đã được cài đặt các thông số kỹ thuật tương ứng với nguyên liệu sấy, người dùng chỉ cần bấm máy khởi động và chờ đợi thành quả. DQTech sử dụng chu trình cấp đông nhiều giai đoạn trên các dòng máy sấy thăng hoa nhằm kiểm soát quá trình trước khi chuyển sang chân không.

Khi mua máy sấy thăng hoa DQTech, chúng tôi hỗ trợ tư vấn tận tâm, chuyển giao công nghệ sấy miễn phí, đảm bảo thương phẩm có giá trị cao, chất lượng và đạt chuẩn mong muốn của nhà xưởng.

Lợi Ích Khi Ứng Dụng Máy Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo

Thực tế, không phải cơ sở nào cũng ứng dụng máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo. Khoản đầu tư này hợp lý hơn khi doanh nghiệp cần hướng đến phân khúc cao cấp, xuất khẩu, ưu tiên chất lượng thương phẩm có hình dáng đẹp, màu sắc chuẩn, cấu trúc xốp,… Đặc biệt, với các doanh nghiệp hướng đến việc sản xuất nhiều sản phẩm cao cấp như tổ yến sào, dược liệu, sữa chua sấy thăng hoa,… thì máy sấy thăng hoa DQTech sẽ là giải pháp tối ưu dành cho bạn.

Những lợi ích không thể không nhắc đến khi sử dụng máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo:

• Sấy thăng hoa sẽ giúp các sợi đông trùng hạ thảo được duy trì hình dạng nguyên ban đầu, đẹp, hạn chế co tóp.
• Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có màu vàng cam đẹp mắt, đây cũng là yếu tố đáng quan tâm nếu doanh nghiệp kinh doanh đông trùng dạng nguyên sợi trong lọ/hộp trong suốt, nơi khách hàng đánh giá sản phẩm bằng cảm quan ngay từ lần đầu nhìn thấy.
• Quá trình tinh thể băng thăng hoa tạo ra mạng lỗ rỗng bên trong đông trùng hạ thảo, do đó, thương phẩm có cấu trúc nhẹ, xốp, khả năng hút nước trở lại tương đối tốt.
• Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa sẽ được bảo toàn hàm lượng giá trị dinh dưỡng ở mức độ rất cao.
• Sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa sẽ có giá trị cao, từ đó mang lại doanh thu và lợi nhuận tốt cho doanh nghiệp.

So Sánh Máy Sấy Nhiệt, Máy Sấy Lạnh Và Máy Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo

Tiêu chí so sánh	Máy sấy nhiệt đông trùng hạ thảo	Máy sấy lạnh đông trùng hạ thảo	Máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo
Nguyên lý	Sử dụng nhiệt và gió đối lưu tuần hoàn	Không khí khô ở nhiệt độ tương đối thấp, thường từ 10 – 45 độ C	Cấp đông và thăng hoa
Chất lượng thành phẩm	Bị co ngót, màu sắc bị biến đổi (có thể sẫm, tái đi)	Mức khá, màu sắc đẹp	Rất cao, giá trị dinh dưỡng được bảo toàn ở mức cao, nhẹ, xốp, giòn
Thời gian sấy	Nhanh, thường khoảng 12 – 14 giờ đồng hồ	Lâu hơn, khoảng 18 – 24 giờ đồng hồ	Dài, thông thường khoảng 36 – 48 giờ đồng hồ
Chi phí đầu tư	Giá máy sấy nhiệt công nghiệp ở mức cạnh tranh, bình dân	Giá thành thiết bị cao hơn	Chi phí đầu tư rất cao, là cản trở không nhỏ đối với các doanh nghiệp nhỏ và vừa.
Định hướng phân khúc khách hàng	Phân khúc tầm trung	Phân khúc trung/ cao	Phân khúc cao cấp, định hướng xuất khẩu

Thực tế, chúng tôi không đưa ra lời khuyên nên chọn máy sấy đông trùng hạ thảo công nghệ nào, thay vào đó, DQTech tư vấn khách hàng dựa trên các yếu tố bao gồm: nhu cầu, định hướng sản phẩm, chi phí đầu tư, quy mô sản xuất,… Nếu doanh nghiệp định vị phân khúc cao cấp thì các dòng máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo sẽ là lựa chọn tối ưu. Trong khi đó, nếu quý doanh nghiệp định vị phân khúc tầm trung thì nên cân nhắc các dòng máy sấy lạnh hoặc máy sấy gió nóng.

Lưu Ý Khi Chọn Máy Sấy Thăng Hoa Đông Trùng Hạ Thảo

Khi quyết định đầu tư máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo, quý khách hàng cần lưu ý:

• Đánh giá khả năng cấp đông thực tế, nên thực hiện sấy mẫu để nắm bắt chính xác thành phẩm sấy.
• Xem xét độ chân không và khả năng duy trì áp suất, công suất bộ ngưng băng cũng như khả năng truyền nhiệt đồng đều.
• Chọn máy sấy đông trùng hạ thảo có công suất phù hợp, đáp ứng nhu cầu sản xuất và cho ra chất lượng thành phẩm đúng yêu cầu.
• Tìm hiểu nhiều nhà cung cấp, so sánh giá và đưa ra quyết định phù hợp, tuy nhiên, không ham rẻ mà chọn phải đơn vị thiếu uy tín.
• Ưu tiên chọn các dòng máy sấy đông trùng hạ thảo thăng hoa công nghệ mới, khả năng lập trình chương trình sấy, dễ vận hành và bảo trì.

DQTech là đơn vị sản xuất và cung cấp các giải pháp máy sấy thực phẩm tại Việt Nam với hơn 10 năm kinh nghiệm, trong đó có hệ thống sấy gió nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa. Điểm mạnh của DQTech chính là khả năng cung cấp đa dạng máy với nhiều mức công suất, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất từ nhỏ đến lớn, giúp doanh nghiệp xử lý hàng trăm kg nguyên liệu/mẻ.

Các dòng máy sấy thăng hoa DQTech được thiết kế với hệ thống buồng máy inox 304, chống gỉ, bền bỉ, hệ thống cấp đông, bơm chân không 2 cấp vòng dầu, điều khiển màn hình cảm ứng, chu trình vận hành tự động,…

DQTech cam kết tư vấn tận tâm, đúng nhu cầu sử dụng, bảo trì theo đúng quy định, mang đến sự yên tâm cho quý khách hàng trong quá trình vận hành máy. Liên hệ ngay Hotline 0938 743 286 để được hỗ trợ!

Câu Hỏi Thường Gặp

DQTech chuyên sản xuất và cung cấp nhiều dòng máy sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo từ quy mô nhỏ đến công nghiệp, đồng thời hỗ trợ tư vấn lựa chọn công suất dựa trên nguyên liệu và sản lượng thực tế. Khách hàng có nhu cầu đầu tư máy có thể chuẩn bị mẫu đông trùng, sản lượng dự kiến và yêu cầu thành phẩm để đội ngũ DQTech tư vấn cấu hình phù hợp, tránh đầu tư thiếu công suất hoặc dư công suất không cần thiết.