Thời gian sấy hoa quả là bao lâu? Nhiệt độ sấy trái cây là bao nhiêu cho hợp lý? Công nghệ sấy trái cây nào được ưa chuộng hiện nay?… Tất cả những thắc mắc này sẽ được Máy Sấy DQTech giải đáp chi tiết trong bài viết này, bạn đọc có thể tham khảo.
Thời Gian Sấy Hoa Quả Bao Lâu?
Trái cây sấy dẻo vẫn luôn là món ăn thần thánh của các tín đồ hiện nay. Tuy nhiên, để sấy hoa quả đạt chuẩn, giữ màu đẹp, hương vị đặc trưng và hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao,… là điều mà không phải cơ sở chế biến nào cũng làm được.
Những yếu tố làm ảnh hưởng đến thời gian sấy hoa quả
Theo đó, các yếu tố làm ảnh hưởng đến thời gian sấy trái cây gồm:
- Loại hoa quả: Mỗi loại hoa quả có độ dày và hàm lượng nước khác nhau, dĩ nhiên, khi đó, nhiệt độ sấy và thời gian sấy hoa quả cũng có sự chênh lệch đáng kể. Những quả mọng nước như dưa hấu, thanh long,… sẽ có thời gian sấy lâu hơn so với khi sấy các loại ít như như lê, táo.
- Kích thước miếng hoa quả: Miếng hoa quả càng dày thì thời gian sấy càng lâu và ngược lại, miếng hoa quả mỏng thì thời gian sấy sẽ được rút ngắn đáng kể.
- Công nghệ sấy: Mỗi công nghệ sấy sẽ có đặc điểm khác nhau, từ đó làm ảnh hưởng đến thời gian sấy hoa quả. Khi sấy hoa quả bằng máy sấy gió nóng, bạn sẽ tốn ít thời gian hơn, khoảng 4 – 8 giờ đồng hồ. Trong trường hợp bạn dùng máy sấy lạnh để sấy dẻo hoa quả thì thời gian sấy kéo dài hơn, khoảng 10 – 18 giờ đồng hồ/ mẻ sấy.
Ngoài ra, thời gian sấy hoa quả còn tùy thuộc vào mục đích sấy thực phẩm của bạn là sấy khô giòn hay sấy dẻo, số lượng sấy trong một mẻ sấy, loại máy sấy thực phẩm,…
Thời gian sấy hoa quả bằng công nghệ sấy gió nóng
Theo đó, thời gian sấy một số loại hoa quả (sấy bằng công nghệ sấy gió nóng) cụ thể như sau:
- Sấy xoài dẻo: Nhiệt độ sấy khoảng 60 – 70 độ C, thời gian sấy khoảng từ 8 – 12 giờ đồng hồ.
- Sấy chuối dẻo: Nhiệt độ sấy khoảng 60 – 70 độ C, thời gian sấy khoảng 6 – 8 giờ đồng hồ.
- Sấy mít dẻo: Nhiệt độ sấy khoảng 60 – 70 độ C, thời gian sấy khoảng 8 – 10 giờ đồng hồ.
- Sấy nho dẻo: Nhiệt độ sấy khoảng 50 – 60 độ C, thời gian sấy 4 – 6 giờ đồng hồ (bỏ cuống, để nguyên quả).
Lưu ý: Trên đây chỉ là thông số nhiệt độ sấy và thời gian sấy một số loại hoa quả mà các cơ sở chế biến có thể tham khảo. Nếu cần tư vấn chi tiết hơn cho từng loại hoa quả, bạn nên vui lòng liên hệ với Máy Sấy DQTech để được hỗ trợ nhanh chóng và hiệu quả nhé!
Lưu ý để cho ra đời mẻ sấy trái cây ngon
Để cho ra đời các mẻ sấy hoa quả thơm ngon, bạn cần lưu ý các điều sau:
- Chọn hoa quả tươi ngon, chín tới, không bị dập nát.
- Rửa sạch hoa quả, loại bỏ hạt nếu có, cắt lát mỏng đều nhau (thường 3 – 5cm).
- Xếp hoa quả lên các khay sấy inox, không được xếp chống lên nhau để đảm bảo không khí được lưu thông đều.
- Tùy vào từng loại hoa quả, bạn phải điều chỉnh các thông số về nhiệt độ sấy, thời gian sấy phù hợp. Khi mua máy sấy tại DQTech, quý khách hàng sẽ được chuyển giao công nghệ sấy miễn phí, tất cả các loại hoa quả, hạt,…
- Bạn nên thường xuyên theo dõi thực phẩm sấy để từ đó đưa ra điều chỉnh về nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp nhất.
Nhiệt Độ Sấy Hoa Quả Bao Nhiêu?
Nhiệt độ sấy là yếu tố cực kỳ quan trọng làm ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng, màu sắc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của trái cây sấy. Hiện nay, người ta thường ưu tiên sấy trái cây ở nhiệt độ thấp để giữ được hương vị và các loại vitamin có trong trái cây tươi.
Theo đó, nhiệt độ sấy hoa quả một số loại trái cây như sau:
- Nhiệt độ sấy xoài dẻo khoảng 60 độ C, sấy xoài khô khoảng 80 độ C.
- Nhiệt độ sấy chuối dẻo khoảng 50 – 60 độ C, sấy chuối khô giòn khoảng 60 – 70 độ C.
- Nhiệt độ sấy nho dẻo khoảng 50 – 60 độ C, sấy nho khô khoảng 70 độ C.
Trong quá trình sấy hoa quả, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ sấy tăng dần hoặc giảm dần tùy vào nhu cầu để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hơn nữa, khi mua máy sấy trái cây DQTech, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết và chuyển giao công nghệ sấy miễn phí đến bạn, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc vận hành máy.
Công Nghệ Sấy Hoa Quả Được Ưa Chuộng
Theo đó, 2 công nghệ sấy hoa quả được ưa chuộng nhất gồm:
Sấy trái cây bằng máy sấy gió nóng tách ẩm
Máy sấy gió nóng tách ẩm DQTech sử dụng gió ngang đối lưu, gió tuần hoàn đa chiều, giúp tiết kiệm không gian sấy hiệu quả. Các thực phẩm được sấy đều, ngon và hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó, tính năng tách ẩm chủ động giúp loại bỏ hơi ẩm ra khỏi tủ sấy, giúp tăng tốc độ sấy và hiệu quả sấy, cho phép người dùng sấy được lượng lớn trái cây trong thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm.
@maysaydq_0938743286 Thanh long sấy dẻo. CTY CỔ PHẦN DQTECH VP: Số 25 Song Hành, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.HCM Web: https://maysaydq.com #thanhlong #thanhlongsay #maysaythucpham #traicaysaydeo
Tham khảo bộ sưu tập máy sấy gió nóng DQTech dưới đây:
Sấy trái cây bằng máy sấy lạnh
Máy sấy lạnh DQTech được sản xuất với thiết kế hiện đại, tối ưu về diện tích sấy. Các dòng máy sấy lạnh công nghiệp được DQTech ứng dụng công nghệ Fast Freeze, dàn lạnh inox 304 có chức năng khử khuẩn, tự làm sạch trong quá trình chạy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Máy sấy DQTech được tích hợp 2 chế độ chạy, đó là:
Kiểu kết hợp: Chạy kết hợp dàn nóng và dàn lạnh theo phương thức máy sấy lạnh truyền thống.
Kiểu chu kỳ: Công nghệ riêng của DQTech chạy mô phỏng bay hơi nước trong môi trường lạnh.
Ưu điểm của phương pháp sấy lạnh này là trái cây được sấy dẻo, giữ nguyên vẹn màu sắc, hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng. Thành phẩm không bị co ngót hay bị biến dạng.
@maysaydq_0938743286
Tham khảo bộ sưu tập máy sấy lạnh DQTech bán chạy dưới đây:
Máy Sấy DQTech – Chuyên Cung Cấp Đa Dạng Tủ Sấy Trái Cây Chính Hãng, Giá Tốt Nhất
Bạn đang tìm kiếm giải pháp sấy hoa quả an toàn và tiết kiệm? Máy Sấy DQTech chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Chúng tôi với hơn 10+ năm kinh nghiệm, là đối tác lớn của các doanh nghiệp tại Việt Nam, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn các dòng máy sấy hoa quả tốt nhất thị trường với giá hợp lý nhất.
Tại DQTech, chúng tôi trực tiếp sản xuất và phân phối máy sấy gió nóng, máy sấy lạnh, máy sấy nướng nhiệt cao và một số dòng máy hấp, máy rửa rau củ quả,… DQTech không cam kết mang đến cho bạn sản phẩm rẻ nhất, nhưng chúng tôi tự tin đưa ra mức giá hợp lý nhất so với những gì mà bạn đã bỏ ra. Bên cạnh đó, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7, chuyển giao công nghệ sấy miễn phí, đảm bảo mọi quyền lợi tối ưu nhất dành cho quý thượng đế.
Trên đây là những giải đáp chi tiết về nhiệt độ và thời gian sấy hoa quả chuẩn mà bạn có thể tham khảo. Nếu cần tư vấn máy sấy trái cây DQTech, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0938.743.286 nhé!
