Cách làm cơm cháy chà bông có khó không? Bằng cách nào?… Cơm cháy chà bông là cuốn hút thực khách bởi vị mặn mặn của chà bông kết hợp độ giòn tan của cơm cháy, vị cay cay của ớt,… Đây là món ăn vặt gây thương nhớ nhiều tín đồ, đặc biệt là đối với giới trẻ. Không chỉ vào mùa Tết, cơm cháy chà bông là món ăn thường ngày mà bạn không khó để tìm kiếm và mua. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao của mọi người, các cơ sở đã đầu tư hệ thống máy sấy cơm cháy chà bông tiên tiến, tăng năng suất hiệu quả.
Cơm Cháy Chà Bông – Món Ăn Gây Nghiện Giới Trẻ
Cơm cháy chà bông là món ăn được làm từ loại nếp ngon, khi chiên lên đảm bảo được độ giòn tan. Chà bông được làm từ thịt heo tươi, ngọt nhẹ. Bên cạnh đó, hành, ớt, muối, tỏi, đường, mắm,… là những gia vị không thể thiếu để làm cho món cơm cháy chà bông thêm thơm ngon, đậm đà.
Để tạo nên hương vị đặc trưng của món cơm cháy chà bông, người ta cần cẩn trọng trong từng khâu từ lựa chọn nguyên liệu, sấy khô cơm và chiên, nước xốt,… Một sản phẩm cơm cháy chà bông thơm ngon là lựa chọn kỹ càng của những loại gạo. Lựa chọn gạo là công đoạn chính để mang đến vị thơm bùi, giòn tan đến cho người thưởng thức. Nước xốt là yếu tố mang tính chất quyết định đến độ thơm ngon của món ăn. Do đó, nước xốt sẽ được rưới lên mặt cơm cháy, đó là sự kết hợp giữa những gia vị như ớt, hành, tỏi, mắm,… để tạo nên hương vị thơm ngon cho món cơm cháy chà bông.
Theo thời gian, với sự sáng tạo không ngừng, cơm cháy chà bông được biến tấu với nhiều hương vị hấp dẫn, mang đặc trưng của từng cơ sở sản xuất. Mỗi đơn vị sản xuất sẽ có công thức làm món cơm cháy chà bông khác nhau. Không những lôi cuốn về mặt vị giác mà cơm cháy chà bông còn thu hút thực khách trước màu sắc của món ăn. Miếng cơm cháy được chiên lên vàng đều được phủ nước sốt đậm đà cùng chà bông thơm ngon trông quả thực vô cùng đẹp mắt và kích thích vị giác.
Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Bằng Máy Sấy Thực Phẩm
Quy trình chế biến cơm cháy chà bông được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp vo sạch, ngâm qua nước (có thêm thìa cafe muối) khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ. Sau đó, người ra đổ gạo nếp ra rổ, để ráo nước, tiền hành đồ xôi.
Bước 2: Đồ chín và tạo khuôn phần xôi nếp
Dàn đều gạo nếp ra khay, hấp 25 – 30 phút bằng máy hấp cơm cho đến khi thấy xôi trong là được. Trong lúc chờ xôi chín, bạn chuẩn bị khuôn đã quét 1 lớp dầu ăn để tạo hình miếng cơm cháy.
Bước 3: Sấy khô cơm nếp
Đây là công đoạn mà bạn cần sử dụng đến máy sấy thực phẩm DQTech. Trong quy mô gia đình, với khâu sấy khô cơm nếp, bạn có thể dùng lò nướng, hoặc phơi nắng truyền thống. Tuy nhiên, ở quy mô hộ sản xuất vừa, cơ sở chế biến lớn,… thì bạn cần phải dùng đến máy sấy cơm cháy chà bông. Máy sấy đa năng DQTech giúp quá trình sấy khô cơm nếp được thực hiện nhanh và hiệu quả hơn. Bạn tiến hành cho cơm vào từng khay sấy inox, điều chỉnh các thông số về nhiệt độ sấy, thời gian sấy sao cho phù hợp nhất. Sản phẩm sấy đẹp mắt, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của bạn và gia đình.
Bước 4: Chiên cơm
Sau khi hoàn thành mẻ sấy, người ta tiến đến công đoạn chiên cơm, khi nào miếng cơm vàng đều 2 mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.
Bước 5: Cho nước xốt và chà bông lên bề mặt
Mỗi đơn vị có công thức làm nước xốt riêng. Cơm cháy sau khi ráo dầu, cho lên bề mặt một lớp nước xốt, rắc đều chà bông lên trên cùng là xong.
Ưu Điểm Của Máy Sấy Thực Phẩm DQTech
Máy sấy thực phẩm DQTech được gia công từ 100% vật liệu inox thực phẩm 304, độ bền cao, đảm bảo tuyệt đối vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Tủ sấy thực phẩm DQ được sản xuất với công nghệ Nhật Bản tiên tiến, công nghệ sấy gió nóng đối lưu kết hợp tách ẩm chủ động, giúp tiết kiệm điện năng và rút ngắn thời gian sấy hiệu quả.
Máy sấy thực phẩm mini, máy sấy thực phẩm công nghiệp DQTech có thể sấy được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau: làm chà bông, làm khô bò, khô heo, sấy nông sản, sấy các loại hạt dinh dưỡng, sấy hải sản, sấy thịt cá, sấy thảo dược,… Việc ứng dụng máy sấy DQTech giúp các cơ sở tăng năng suất hiệu quả, đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng một cách hoàn hảo nhất. Tùy vào quy mô hoạt động của cơ sở chế biến cơm cháy chà bông mà người ta có thể lựa chọn loại máy sấy 6 khay, tủ sấy 10 khay, tủ sấy 12 khay,…
2 dòng máy sấy cơm cháy quy mô gia đình và hộ sản xuất nhỏ bán chạy năm nay:
Tủ sấy DQ hoạt động 100% tự động, tự tắt máy khi hoàn thành mẻ sấy. Đặc biệt, trong quá trình sử dụng, người dùng có thể mở máy kiểm tra chất lượng sản phẩm mà không e ngại bất cứ vấn đề gì.
Máy Sấy Cơm Cháy Chà Bông Giá Bao Nhiêu?
Máy sấy cơm cháy chà bông tại DQTech có giá chỉ từ 9.200.000 VNĐ. Giá máy sấy thực phẩm chịu sự chi phối bởi nhiều yếu tố khác nhau như: chủng loại máy, công nghệ sấy, số lượng khay sấy, vật liệu gia công, tính năng của từng dòng máy, thương hiệu sản xuất, nhà cung cấp,… DQTech là nhà sản xuất và cung cấp đa dạng các loại tủ sấy thực phẩm, cam kết chất lượng 100%, đạt chuẩn kỹ thuật với giá tốt nhất thị trường.
NHẬN BÁO GIÁ TỦ SẤY CƠM CHÁY CHÀ BÔNG – 0938.743.286
Trên đây là những thông tin về cách làm cơm cháy chà bông mà bạn có thể tham khảo. Hiện nay, DQTech đang là đơn vị cung cấp máy sấy thực phẩm chuyên nghiệp tại TPHCM và toàn quốc. Chúng tôi hỗ trợ tư vấn miễn phí 24/7 và giao hàng khắp 63 tỉnh thành cả nước.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Địa chỉ: 14/91 Song Hành, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.HCM
Hotline: 0938.743.286
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Website: https://maysaydq.com/
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Địa chỉ: 215 Y Jut, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
Hotline: 0919.254.571
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Địa chỉ: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 411/12/16 Dương Thị Mười (TCH 21), Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM.
Hotline: 0938.743.286
