Thịt trâu sấy khô là món ăn được ưa chuộng ngày Tết. Vì vậy, đây cũng là món ăn được liệt kê trong danh sách các món ăn kinh doanh ngày Tết siêu lợi nhuận. Thịt trâu gác bếp là đặc sản Tây Bắc. Thế nhưng, bên cạnh “siêu phẩm” ấy thì thịt trâu sấy khô cũng ngon không kém cạnh. Máy sấy thịt trâu DQTech được gia công từ vật liệu inox 304, cách nhiệt tốt, giúp quy trình sản xuất khô trâu trở nên chuyên nghiệp và tiết kiệm tối đa chi phí vận hành.
Thịt Trâu Gác Bếp, Thịt Trâu Sấy Khô Là Gì?
Thịt trâu gác bếp là đặc sản núi rừng Tây Bắc. Đây là món ngon có xuất xứ từ người dân tộc Thái Đen. Món thịt trâu này khá phổ biến đối với nhiều dân tộc thiểu số của vùng Tây Bắc. Và không ít người thắc mắc và không hiểu vì sao lại “gác bếp”.
Sở dĩ có món thịt trâu này là do khi chưa có tủ lạnh, người đồng bào thường treo lên gác bếp để bảo quản thịt trâu một cách tự nhiên, thịt được ám khói, không phân hủy. Theo dòng thời gian, món ăn này được pha chế, tẩm ướp thêm nhiều gia vị kỳ công hơn nữa để có loại thịt thơm ngon.
Hiện nay, thịt trâu sấy khô được xem là biến tấu của món thịt trâu gác bếp. Thay vì gác bếp, người ta sấy khô thịt trâu bằng máy sấy thực phẩm, thời gian được rút ngắn, tăng năng suất hiệu quả. Tất nhiên, chất lượng về hương vị và giá trị dinh dưỡng món ăn vẫn được đảm bảo một cách trọn vẹn nhất.
Giải Mã Lý Do Vì Sao Nên Sử Dụng Máy Sấy Thịt Trâu DQTech
Dựa trên thực tế vận hành và thiết kế tối ưu của dòng máy DQTech, dưới đây là top 4 lý do đã giúp các dòng máy sấy đa năng DQTech trở thành “vũ khí bí mật” của các xưởng chế biến thực phẩm.
Công nghệ sấy nhiệt tách ẩm chủ động giúp thịt trâu có màu đẹp
Máy sấy thịt trâu DQTech được sản xuất dựa trên công nghệ Nhật Bản tiên tiến, loại bỏ hàm lượng nước trong thịt và loại bỏ hơi ẩm ra khỏi buồng sấy, đảm bảo thịt được sấy khô nhanh, đều, chất lượng thành phẩm đạt chuẩn. Với công nghệ sấy gió nóng, nhiệt lượng trong buồng sấy được thổi đều mọi ngóc ngách, đi qua từng khe lưới sấy, đảm bảo thịt trâu mềm dai đặc trưng.
Bên cạnh đó, vì được kiểm soát nhiệt độ sấy phù hợp nên các miếng thịt trâu được sấy đều, không bị cháy xém hay thâm đen, hương vị đặc trưng, hàm lượng giá trị dinh dưỡng gần như được bảo toàn.
Tiết kiệm điện năng tối ưu lợi nhuận kinh doanh
Một trong những điểm nổi bật nhất của máy sấy thịt khô DQTech chính là khả năng tiết kiệm điện năng đáng kể. Máy được thiết kế với lớp vỏ inox 304, cách nhiệt tốt, hạn chế lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài môi trường. Bên cạnh đó, máy hoạt động tự động 100%, tự tắt máy khi hoàn thành mẻ sấy, giúp các xưởng giảm đáng kể hóa đơn tiền điện hàng tháng so với dòng máy sấy đời cũ.
Bảng điều khiển trực quan, ai cũng dùng được
Tất cả các dòng máy sấy thịt bò, máy sấy thịt trâu, máy sấy hải sản,… tại DQTech đều được trang bị hệ thống bảng điều khiển trực quan, cho phép người dùng tùy chỉnh các thông số một cách đơn giản nhất. Với máy sấy DQTech, ai cũng dùng được, dù bạn là người đã có kinh nghiệm hay chưa.
Thiết kế inox bền bỉ, vệ sinh
Trong lĩnh vực sản xuất chế biến thực phẩm, an toàn vệ sinh là yêu cầu rất khắt khe, là tiêu chí đánh giá của người dùng về chất lượng sản phẩm. Thấu hiểu điều đó, các loại máy sấy mứt, máy sấy khô heo, máy sấy khô gà,… tại DQTech đều được gia công tỉ mỉ từ vật liệu inox 304, sáng bóng, sạch sẽ, dễ vệ sinh, đảm bảo chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Máy còn được trang bị bánh xe chịu lực, cho phép bạn di chuyển trong xưởng mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức.
Giá máy sấy thịt trâu DQTech hợp lý
Tại DQTech, chúng tôi không cam kết báo giá máy sấy thịt, máy sấy cá mực khô rẻ nhất, nhưng chúng tôi tự tin là nhà cung cấp máy sấy thịt giá hợp lý nhất, chất lượng sản phẩm tương xứng với giá trị mà khách hàng đã bỏ ra. Tại DQTech, giá máy sấy thực phẩm chỉ từ 10.500.000 ₫.
Cách Làm Thịt Trâu Gác Bếp Bằng Máy Sấy Thực Phẩm DQTech
Cũng tương tự như cách làm khô bò miếng, quy trình chế biến thịt trâu sấy khô cũng được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Lựa chọn và sơ chế nguyên liệu
Theo đó, khi chọn thịt trâu tươi, bạn cần chọn phần thịt trâu ít mỡ và gân, thông thường là phần đùi, mông và lưng. Sau đó, bạn tiến hành xử lý loại bỏ xương, mô liên kết và chất béo qua máy ly tâm lớn. Thiết bị này tạo ra một chuyển động quay trong, làm cho các hạt chất béo lỏng tách ra khỏi thịt trâu.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị vào thịt trâu
Bạn chuẩn bị gia vị ướp thịt trâu theo khẩu vị phần lớn của khách hàng. Tất nhiên, để nhận biết khẩu vị khách hàng, bạn cần phải thử nghiệm trong thời gian dài. Thịt trâu sau khi sơ chế được cho vào hỗn hợp gia vị, ướp trong khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ cho gia vị thấm đều trong từng thớ thịt.
Bước 3: Đun rim thịt trâu
Sau khi thịt trâu thấm đều gia vị, bạn tiến hành công đoạn đun rim thịt trâu với ngọn lửa nhỏ cho đến khi thịt chín và khô đều. Lưu ý, trong quá trình đun rim thịt trâu, bạn cần vớt bọt thường xuyên để cho miếng thịt trâu đẹp và ngon hơn.
Bước 4: Sấy khô thịt trâu
Sau khi làm chín thịt trâu, bạn cho thịt trâu vào khay sấy inox, rồi cho vào buồng sấy, cài đặt các thông số về nhiệt độ, thời gian sấy phù hợp. Trong quá trình sấy, bạn có thể mở máy kiểm tra chất lượng thành phẩm để đảm bảo từng miếng thịt trâu sấy khô ngon, tròn vị nhất. Sau cùng, bạn chỉ cần cho vào túi và sử dụng máy hút chân không để bảo quản, cung ứng ra thị trường.
Top 8 Máy Sấy Thịt Trâu Bán Chạy Mùa Tết
Máy sấy khô bò, máy sấy thịt trâu giúp các cơ sở sản xuất tiết kiệm tối đa thời gian, tăng năng suất một cách hiệu quả nhất. Máy sấy thịt trâu DQTech được sử dụng công nghệ sấy gió nóng – gió ngang, kết hợp tách ẩm chủ động, giúp tiết kiệm điện năng, rút ngắn thời gian sấy mà vẫn đảm bảo được chất lượng thành phẩm. Máy sấy thực phẩm mini được gia công từ 100% vật liệu inox 304, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc biệt, máy sấy đa năng DQTech sấy được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau: sấy khô bò, sấy khô gà, sấy các loại hạt, sấy nông sản rau củ quả, sấy trái cây, sấy lạp xưởng, sấy thịt cá,… Đây là ưu điểm không thể bỏ qua khi nhắc đến các dòng máy sấy DQTech.
Top 8 máy sấy thịt trâu bán chạy mùa Tết tại DQTech, quý khách hàng tham khảo:
FAQs – Những Câu Hỏi Thường Gặp
Dưới đây là giải đáp cho những thắc mắc phổ biến nhất của khách hàng khi tìm hiểu về dòng máy sấy thịt trâu gác bếp DQTech:
Sấy thịt trâu bằng máy sấy thực phẩm DQTech có cần phải canh đảo thịt không?
KHÔNG. Nhờ công nghệ sấy gió nóng đối lưu, luồng khí nóng được thổi hoàn toàn đều khắp mọi vị trí trong buồng sấy, do đó, thịt trâu sẽ được sấy đều, nhanh, màu sắc đẹp, hương vị tự nhiên, không lo bị cháy xém. Tuy nhiên, với công nghệ gió cuốn vào trong, nên trong quá trình sử dụng và vận hành máy sấy thịt DQTech, bạn hoàn toàn có thể mở máy để kiểm tra chất lượng thành phẩm.
Ngoài sấy thịt trâu, máy có thể sấy được hoa quả không?
CÓ. Máy sấy đa năng DQTech được thiết kế với dải nhiệt rộng từ 30 – 100 độ C, cho phép bạn sấy đa dạng các loại thực phẩm khác nhau, như sấy các loại nông sản, máy sấy thảo dược, sấy hải sản, sấy thịt cá, sấy mứt Tết,… Điều này giúp các cơ sở kinh doanh có thể mở rộng mặt hàng và quy mô kinh doanh, mang lại lợi nhuận đáng kể.
Máy sấy thịt trâu DQTech sử dụng điện gia đình hay điện 3 pha?
Đối với các dòng máy sấy thực phẩm mini công suất nhỏ, máy sử dụng điện sinh hoạt 1 pha. Tuy nhiên, với các dòng máy sấy thịt công nghiệp, DQTech có tùy chọn điện 3 pha để đảm bảo ổn định cho nhà xưởng chế biến thịt khô mùa Tết.
Thời gian sấy thịt trâu bằng máy sấy DQ là bao lâu?
Thời gian sấy thịt trâu tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm: độ dày lát thịt, độ khô mong muốn,… Theo đó, trung bình thời gian sấy thịt trâu thường khoảng 8 – 12 giờ đồng hồ (với công nghệ sấy gió nóng). Với máy sấy bơm nhiệt, thời gian sấy thịt trâu sẽ kéo dài lâu hơn, có thể từ 18 – 24 giờ đồng hồ/ mẻ sấy.
DQTech bảo hành máy sấy thịt trâu bao lâu?
Tất cả các dòng máy sấy thịt, máy sấy hoa quả, máy sấy hạt tại DQTech đều được cam kết bảo hành rõ ràng, dài hạn. Thời gian bảo hành tùy thuộc vào từng dòng máy. Với máy sấy thịt mini, thời gian bảo hành từ 12 – 18 tháng.
Trên đây là những thông tin về máy sấy thịt trâu cũng như quy trình làm thịt trâu gác bếp bằng máy sấy thực phẩm DQTech mà quý khách hàng nên tham khảo. Nếu cần tư vấn máy sấy thực phẩm đa năng, quý khách hàng vui lòng liên hệ với DQTech qua các nền tảng thông tin bên dưới. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7, mọi lúc mọi nơi, tư vấn miễn phí, hậu mãi chu đáo, đảm bảo quyền lợi tối ưu dành cho người mua hàng.
Thông tin liên hệ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Đc: 25 đường Song Hành, khu phố 1, Phường Trung Mỹ Tây, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Hotline: 0938.743.286
Website: https://maysaydq.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/MaySayThucPhamDQTech/
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 542/12/8A, đường Nguyễn Ảnh Thủ, khu phố 48, Phường Tân Thới Hiệp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: dqtechjsc@gmail.com
Hotline: 0938.743.286 – Mr. Quân
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Đc: 62 Đường A4, Thôn 1, Cư Ê Bur, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Hotline: 0919.254.571 – Mr. Dũng
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Đc: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079 – Mr. Tú
