Măng khô là một nguyên liệu đặc trưng được nhiều người Việt yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn như: món hầm, món canh, món xào,… Thay vì tìm mua măng khô trên thị trường, bạn có thể tự làm măng khô bằng tủ sấy thực phẩm ngay tại nhà. Với quy trình sấy khép kín, vấn đề an toàn thực phẩm được đảm bảo 100%, chất lượng thành phẩm ngon, không đắng, màu đẹp, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Vậy cách sấy măng khô bằng máy sấy thực phẩm mini như thế nào? Theo dõi những chia sẻ dưới đây của chúng tôi để hiểu hơn về vấn đề này nhé!
Công Dụng Của Măng Khô
Măng sau khi sấy khô vẫn giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, chứa hàm lượng khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể:
Trong măng khô có chứa ít calo, nhiều chất xơ, không cholesterol nên hỗ trợ giảm cân tốt, thích hợp cho những chị em đang có nhu cầu cải thiện cân nặng.
Bên cạnh đó, trong măng khô chứa hàm lượng chất xơ nhiều nên hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, mang đến cảm giác no lâu, ngăn ngừa hấp thụ cholesterol xấu vào cơ thể, giảm tình trạng táo bón.
Mặt khác, măng khô chứa chất chống oxy hóa, giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do.
Ngoài ra, chất phytosterol có trong măng khô giúp ức chế sự phát triển của các khối u ác tính trong cơ thể.
Các loại vitamin, khoáng chất như đồng, sắt, kali,… rất tốt cho hệ tim mạch, giúp ổn định nhịp tim, điều hòa huyết áp, giúp máu lưu thông, tăng cường khả năng sản sinh hồng cầu trong máu.
Măng sấy khô còn có công dụng làm giảm mỡ trong máu, cải thiện thị lực,…
Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Măng Khô
Từ măng khô, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như: gà nấu măng khô, bún măng vịt, chân giò hầm măng khô, thịt xào măng khô, miến măng vịt,… Hương vị đặc trưng của măng khô sẽ giúp kích thích vị giác, cho bạn bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách Sấy Măng Khô Bằng Tủ Sấy Thực Phẩm
Quy trình sấy măng khô bằng máy sấy thực phẩm được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Thu hoạch măng tươi, nên thu hoạch măng vào buổi sáng để đảm bảo độ tươi giòn cho sản phẩm.
Bước 2: Măng sau khi thu hoạch, bạn tiến hành bóc từng lớp vỏ, rửa sạch với nước để loại bỏ các tạp chất, bụi bẩn,…
Bước 3: Luộc măng để làm giảm các độc tố có trong măng. Đây cũng là công đoạn để loại bỏ chất đắng trong măng, giúp chất lượng thành phẩm măng sấy khô được ngon hơn.
Bước 4: Măng sau khi luộc xong, bạn vớt ra, để ráo nước, rồi cắt măng thành từng miếng.
Bước 5: Cho măng vào khay sấy inox, tiến hành cài đặt các thông số về nhiệt độ, thời gian, tách ẩm,… phù hợp. Máy sấy đa năng hoạt động tự động 100%, tự tắt máy khi hoàn thành mẻ sấy, đáp ứng tối ưu trải nghiệm người dùng một cách hiệu quả.
Lợi Ích Của Việc Sấy Măng Bằng Máy Sấy Thực Phẩm
Trước đây, sau khi thu hoạch măng, người ta thường đem thái măng thành lát mỏng, phơi nắng đến khi nào khô thì thôi. Tuy nhiên, cách làm thủ công này khiến thực phẩm không được đảm bảo an toàn vệ sinh, dễ bị ẩm mốc, bụi bẩn, bị tác động bởi vi khuẩn, côn trùng,… Chưa kể, phương pháp sấy măng bằng cách tận dụng ánh nắng mặt trời khiến các cơ sở sản xuất măng khô phải phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Trong khi đó, sấy măng khô bằng máy sấy gió nóng giúp sản phẩm được sấy nhanh hơn, đều hơn, chủ động về thời gian sấy. Với máy sấy đa năng, hàm lượng dinh dưỡng có trong măng gần như không thay đổi hoặc thay đổi không đáng kể. Máy sấy gió nóng được ứng dụng công nghệ sấy gió nóng đối lưu, gió ngang kết hợp tách ẩm chủ động, mang đến một giải pháp hoàn toàn mới và tiết kiệm thời gian, giảm chi phí đầu tư cho người sử dụng, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Với máy sấy DQTech, quý khách hàng có thể ứng dụng sấy đa dạng các loại thực phẩm khác nhau như hải sản, nông sản, thịt cá, dược liệu, và đặc biệt là sấy trái cây dẻo, sấy trái cây khô,… Với máy sấy DQTech, người dùng có thể sấy được hàng chục, hàng trăm, hàng nghìn kilogram thực phẩm chỉ trong thời gian ngắn, trung bình mất khoảng 2 – 6 giờ đồng hồ. Đặc biệt, giá thành sản phẩm máy sấy DQTech mang tính cạnh tranh cao, chỉ từ 9.200.000 VNĐ (phiên bản tiêu chuẩn quy mô gia đình). Nếu có nhu cầu về máy sấy gió nóng, máy sấy lạnh hay máy sấy nhiệt độ cao,… thì bạn đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Địa chỉ: 14/91 Song Hành, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, Tp.HCM
Hotline: 0938.743.286
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Website: https://maysaydq.com/
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Địa chỉ: 215 Y Jut, Phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Mê Thuột, Đăk Lăk
Hotline: 0919.254.571
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Địa chỉ: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 411/12/16 Dương Thị Mười (TCH 21), Phường Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM.
Hotline: 0938.743.286
