Bột gấc có giá trị dinh dưỡng cao, dùng để nhuộm màu thực phẩm, bổ sung vitamin, nguyên liệu thẩm mỹ. Bên cạnh đó, dược tính có trong bột gấc cũng rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa và điều trị một số bệnh vô cùng hiệu quả. Bột gấc được bày bán phổ biến trên thị trường, do đó, người dùng không khó để mua chúng. Thay vì mua, nếu được, bạn vẫn có thể tự làm bột gấc ngay tại nhà với công thức siêu đơn giản. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin phép giới thiệu đến bạn đọc cách làm bột gấc đơn giản bằng máy sấy thực phẩm.
Công Dụng Của Bột Gấc
Bột gấc là sản phẩm tự nhiên, được làm từ 100% những trái gấc tươi, là nguồn sản phẩm có chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe.
Về giá trị y học: Bột gấc là sản phẩm tự nhiên, có giá trị dinh dưỡng cao, giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó, bột gấc cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón. Hơn nữa, bột gấc nguyên chất cung cấp một lượng lớn vitamin giúp mắt sáng khỏe.
Về giá trị ẩm thực: Bột gấc là sự lựa chọn hoàn hảo cho việc nhuộm màu thực phẩm. Món ăn được nhuộm bột gấc sẽ giúp hương vị thơm ngon hơn.
Tốt cho làn da: Các loại vitamin, dưỡng chất có trong bột gấc giúp chống oxy hóa, chống lão hóa da, chống nám da, giúp da căng bóng, mịn màng. Theo đó, bột gấc có thể được sử dụng để làm mặt nạ dưỡng da, son môi, các chế phẩm dưỡng da khác,…
Cách Làm Bột Gấc Bằng Tủ Sấy Thực Phẩm Đa Năng DQTech
Theo đó, quy trình làm bột gấc bằng máy sấy thực phẩm được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Bạn cần ưu tiên chọn quả gấc chín, to tròn, gai nở đều, vỏ ngoài hơi cứng, cuống còn tươi. Lựa chọn nguyên liệu là một trong những công đoạn làm ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bột gấc về sau. Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch quả gấc để loại bỏ bụi bẩn, đất cát,… Với các xưởng sản xuất bột gấc quy mô lớn, việc đầu tư máy rửa rau củ DQTech là điều rất cần thiết giúp giải phóng sức lao động và tiết kiệm thời gian hiệu quả.
Bước 2: Tách thịt gấc
Bạn tiến hành bổ đôi quả gấc và lấy phần thịt bên trong, dùng dụng cụ chuyên dụng để loại bỏ phần hạt bên trong. Hạt gấc có thể được dùng sấy khô để dùng làm trà.
Bước 3: Sấy thịt gấc
Hiện nay, các cơ sở sản xuất bột gấc nguyên chất đã ứng dụng các dòng máy sấy đa năng để sấy bột gấc. Máy sấy bột gấc với công nghệ tiên tiến cho phép người dùng sấy được khối lượng lớn bột gấc trong thời gian ngắn, tối ưu thời gian và cải thiện năng suất hiệu quả.
Thịt gấc sau khi được tách ra, bạn mang đi xếp vào khay sấy inox, tiến hành cài đặt các thông số về nhiệt độ sấy, thời gian sấy, tách ẩm,… phù hợp. Khi sấy gấc bằng máy sấy thực phẩm công nghiệp, thịt gấc sẽ được sấy khô đều, nhanh và chất lượng tốt hơn gấp nhiều lần. Hơn nữa, sấy thịt gấc bằng tủ sấy đa năng sẽ giúp đảm bảo 100% vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bước 4: Nghiền bột gấc
Phần thịt gấc sau khi sấy khô sẽ được nghiền mịn thành bột gấc thành máy nghiền chuyên dụng. Bạn có thể tham khảo các dòng máy xay đa năng DQTech với nhiều công suất khác nhau. Đây hứa hẹn sẽ là các thiết bị hữu ích giúp bạn thực hiện công đoạn nghiền bột gấc nhanh và hiệu quả hơn.
Mẹo Để Có Chất Lượng Bột Gấc Cao Nhất
Theo đó, để có chất lượng mẻ bột gấc tốt nhất, bạn cần lưu ý các điểm sau:
- Chọn quả gấc chín đỏ, tươi, không dập nát hay hư hỏng, bởi quả gấc đỏ tươi sẽ chứa nhiều thịt đỏ giàu beta-carotene, giúp bột gấc có màu sắc đẹp và giá trị dinh dưỡng cao.
- Đảm bảo quả gấc sạch trước khi chế biến, không chỉ giúp cho mẻ bột gấc chất lượng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thay vì phơi nắng, bạn nên tiến hành sấy khô thịt gấc bằng máy sấy gió nóng hoặc máy sấy lạnh, đảm bảo nhiệt độ sấy được kiểm soát chặt chẽ, sấy gấc nhanh và khô đều hơn.
- Nhiệt độ sấy bột gấc tốt nhất nên ở khoảng 50 – 60 độ C, thời gian sấy bột gấc khoảng 8 – 10 giờ đồng hồ.
- Bột gấc sau khi được xay nghiền, bạn nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.
Top 13 Máy Sấy Bột Gấc DQTech Nên Dùng – Công Nghệ Sấy Tiên Tiến, Gấc Khô Nhanh Và Đều
Theo đó, dòng sản phẩm được ứng dụng phổ biến để làm bột gấc là máy sấy gió nóng và máy sấy lạnh. Việc ứng dụng tủ sấy thực phẩm công nghiệp chuyên dụng sẽ giúp các công đoạn làm bột gấc trở nên đơn giản hơn. Bên cạnh đó, sản phẩm sau khi sấy sẽ giữ được trọn vẹn màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Máy sấy bột gấc hoạt động 100% tự động, tự tắt máy khi hoàn thành mẻ sấy. Do đó, trong quá trình sấy bột gấc, bạn có thể tận dụng thời gian để tiến hành các công đoạn khác.
Ngoài ra, nếu như áp dụng cách làm truyền thống, các cơ sở sản xuất bột gấc phải phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Trong khi đó, với tủ sấy thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể chủ động được thời gian sấy. Đặc biệt, máy sấy bột gấc được gia công từ 100% vật liệu inox 304, giúp đảm bảo các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dưới đây là top 13 máy sấy bột gấc được khách hàng tin tưởng và lựa chọn, bạn có thể tham khảo thêm:
Top 8 máy sấy nhiệt tách ẩm bột gấc
Gồm:
Top 5 máy sấy lạnh bột gấc DQTech
Gồm:
Tùy vào nhu cầu sử dụng, quy mô sản xuất và điều kiện tài chính đầu tư mà quý khách hàng nên cân nhắc và lựa chọn dòng tủ sấy bột gấc phù hợp. Tại DQTech, chúng tôi gia công nhiều dòng máy sấy bột gấc với công suất và giá thành phong phú, đáp ứng quy mô từ hộ gia đình, cơ sở nhỏ đến xưởng sản xuất quy mô lớn.
Thực tế, giá máy sấy lạnh bột gấc cao hơn so với máy sấy nhiệt tách ẩm, đổi lại, chất lượng bột sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, với công nghệ Nhật Bản tiên tiến, sử dụng gió nóng đối lưu để loại bỏ nước trong nguyên liệu, dải nhiệt sấy rộng từ 40 – 100 độ C, bạn có thể sử dụng máy sấy gió nóng DQTech để sấy bột gấc, giúp cân bằng hiệu quả sấy và chi phí sấy một cách tốt nhất.
Cách Sử Dụng Bột Gấc Mang Lại Hiệu Quả Cao
Hiện nay, bột gấc đang được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày, đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực và làm đẹp, cụ thể như sau:
- Sử dụng bột gấc để tạo màu và hương vị cho các món ăn, điển hình như nấu xôi gấc, làm bánh, làm mứt, nấu thạch rau câu,…
- Sử dụng bột gấc để làm nước uống bổ dưỡng, có thể uống nước bột gấc trực tiếp hoặc pha với nước ép trái cây khác.
- Sử dụng bột gấc để làm mặt nạ dưỡng da, kết hợp dầu dừa để giúp ngăn ngừa lão hóa da.
- …
Chúng tôi hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài viết, bạn sẽ hiểu rõ cách làm bột gấc bằng máy sấy thực phẩm. Đặc biệt, khi mua máy sấy tại DQTech, quý khách hàng sẽ được hỗ trợ chuyển giao công nghệ sấy MIỄN PHÍ. Nếu có nhu cầu về các loại máy sấy gió nóng, máy sấy lạnh hay máy sấy nhiệt độ cao,… thì bạn đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi nhé!
Thông tin liên hệ:
SHOWROOM – VĂN PHÒNG DQTECH
Đc: 25 Đ. Song Hành, Trung Mỹ Tây, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: hotro.dqtech@gmail.com
Hotline: 0938.743.286
Website: https://maysaydq.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/MaySayThucPhamDQTech/
CÔNG TY CỔ PHẦN DQTECH
Địa chỉ: 542/12/8A Nguyễn Ảnh Thủ, KP4, P. Hiệp Thành, Quận 12, TP.HCM
Email: dqtechjsc@gmail.com
Hotline: 0938.743.286 – Mr. Quân
SHOWROOM BUÔN MÊ THUỘT, ĐĂK LĂK
Đc: 62 Đường A4, Thôn 1, Cư Ê Bur, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Hotline: 0919.254.571 – Mr. Dũng
SHOWROOM ĐẠ ĐỜN – ĐINH VĂN, LÂM HÀ, LÂM ĐỒNG
Đc: 62 Thôn 1, Đam Pao, Đạ Đờn, Lâm Hà, Lâm Đồng
Hotline: 0888.581.079 – Mr. Tú
